Alette di Pollo con Patate al Forno
Tutto in teglia, pochissimo sforzo e massimo gusto!
Perché amerai questa ricetta? 💛
- Facilissima da preparare
- Perfetta sia per il pranzo che per la cena
- Croccanti fuori, morbide dentro
- Un piatto unico completo, rustico e saporito
- Pochi ingredienti e cottura tutta in forno!
Ingredienti 🛒 (per 4 persone)
- 1 kg di ali di pollo
- 400 g di patate
- 100 g di cipolla
- Sale q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.
- 1 bicchierino di vino bianco secco (circa 50 ml)
- 100 ml di brodo di pollo o brodo vegetale
- Pepe nero a piacere
- (Facoltativo) Prezzemolo fresco tritato per guarnire 🌿
Come preparare le Alette di Pollo con Patate al Forno 👩🍳
1. Prepara le verdure
- Lava, pela e taglia le patate a fette sottili o a spicchi piccoli per favorire una cottura uniforme.
- Affetta finemente la cipolla.
2. Sistema in teglia
- Ungi una teglia capiente con un filo di olio extravergine di oliva.
- Disponi sul fondo le patate e la cipolla affettata.
- Condisci con un pizzico di sale, pepe e un altro filo d’olio.
3. Aggiungi il pollo
- Adagia le ali di pollo sopra le patate, distribuendole uniformemente.
- Versa sopra il vino bianco e il brodo.
- Aggiusta ancora di sale se necessario.
4. Cottura in forno
- Inforna in forno statico già caldo a 190°C.
- Cuoci per 30 minuti senza girare.
- Trascorso questo tempo, gira le alette e prosegui la cottura per altri 20 minuti, fino a ottenere una superficie dorata e croccante.
5. Servi
- Se vuoi, spolvera con prezzemolo fresco tritato prima di servire.
- Porta subito in tavola… sentirai che profumo! 🍴
Consigli utili 💡
- 🥔 Affetta sottili le patate: cuoceranno perfettamente insieme al pollo.
- 🔥 Se vuoi un effetto ancora più croccante, accendi il grill negli ultimi 5 minuti di cottura.
- 🌿 Il prezzemolo fresco a fine cottura aggiunge freschezza e colore.
- 🍋 Puoi aggiungere anche qualche fettina di limone sulle alette per un aroma ancora più mediterraneo.
Varianti golose 🍴
- Speziato: aggiungi paprika dolce o peperoncino per un tocco piccante.
- Con aromi: insaporisci il tutto con rosmarino, salvia o timo fresco.
- Versione light: cuoci solo le alette con poca patata, aumentando la quantità di cipolla per più sapore ma meno calorie.
Dettagli della ricetta 🕒
| Dettaglio | Info |
|---|---|
| Tempo di preparazione | 10 minuti |
| Tempo di cottura | 50 minuti |
| Tempo totale | 1 ora |
| Porzioni | 4 |
| Categoria | Piatto unico/Secondo |
| Metodo | Cottura al forno |
| Cucina | Italiana |
Domande Frequenti ❓
➡️ Posso aggiungere il prezzemolo?
Sì! Il prezzemolo fresco tritato è perfetto per aggiungere una nota di freschezza e colore al piatto. Ti consiglio di aggiungerlo dopo la cottura.
➡️ Posso cuocere tutto in friggitrice ad aria?
Sì, puoi!
Disponi patate e alette nel cestello o in una teglia adatta alla friggitrice ad aria e cuoci a 190°C per circa 20 minuti, girando a metà cottura. Controlla bene che le alette siano dorate e croccanti.
➡️ Come posso rendere il piatto più leggero?
Usa meno olio e opta per la cottura in friggitrice ad aria oppure scegli solo le parti più magre del pollo, come le sovracosce senza pelle.
Come conservare 🧊
- In frigorifero: conserva le alette e le patate in un contenitore ermetico per massimo 2 giorni.
- Riscaldare: scaldale in forno a 180°C per 5-10 minuti per farle tornare croccanti.
Conclusione ✨
Le Alette di Pollo con Patate al Forno sono un grande classico che non stanca mai: pochi ingredienti semplici, una preparazione velocissima e un risultato sempre delizioso!
Perfette per una cena rustica, un pranzo in famiglia o per una serata senza stress. Croccanti, succose e irresistibili! 🍗🥔💛
Se vuoi, posso anche prepararti una versione aromatizzata con spezie, oppure una variante solo con verdure! Ti piacerebbe? 🌿🍠
