Altro che solito tiramisù!

Un Dolce Freddo con Biscotti, Caffè e Mascarpone – Facile, Veloce e Goloso 😍

Hai voglia di un dessert che si prepara in pochi minuti, non richiede cottura e conquista tutti al primo assaggio?
Questa delizia al mascarpone e biscotti secchi è la versione più semplice e furba del classico tiramisù – senza uova, ma con tutta la cremosità che ami! 💛

Perfetto per ogni occasione: cena tra amici, merenda golosa o dolcetto dell’ultimo minuto. Ti serviranno solo 6 ingredienti e un po’ di frigo. Pronto a innamorarti?

📝 Ingredienti (per 6–8 porzioni)

🍪 Biscotti secchi tipo petit beurre – 250 g
🧀 Mascarpone – 250 g
🥛 Panna da montare – 200 ml
🍬 Zucchero a velo – 80 g
☕ Caffè freddo – 1 tazza (non zuccherato)
🍫 Cacao amaro in polvere – 2 cucchiai
🌿 Estratto di vaniglia – 1 cucchiaino (facoltativo, ma consigliato)

👨‍🍳 Come si prepara

1️⃣ Prepara la crema

Monta la panna a neve ben ferma con le fruste elettriche.
In un’altra ciotola, lavora il mascarpone con lo zucchero a velo e l’estratto di vaniglia fino a ottenere una crema liscia.
Unisci la panna montata al mascarpone, mescolando delicatamente dal basso verso l’alto. Otterrai una crema morbida e vellutata! 😍

2️⃣ Assembla il dolce

Fodera uno stampo (rettangolare o quadrato) con carta forno o pellicola per alimenti.
Immergi velocemente i biscotti secchi nel caffè freddo, uno alla volta, e forma il primo strato sul fondo dello stampo.
Distribuisci sopra uno strato di crema e livella bene con una spatola.

3️⃣ Ripeti gli strati

Continua ad alternare biscotti imbevuti e crema, fino a esaurire tutti gli ingredienti. Termina con uno strato generoso di crema.

4️⃣ Riposo in frigo

Copri il dolce con pellicola trasparente e lascia rassodare in frigo per almeno 4 ore – ancora meglio se per tutta la notte! ❄️

5️⃣ Spolvera e servi

Prima di servire, spolvera generosamente con cacao amaro usando un colino a maglie fini.
Taglia a fette e… preparati a ricevere i complimenti! 🤩

💡 Consigli golosi

🔁 Vuoi variare? Usa biscotti al cacao o al caffè per uno strato ancora più aromatico.
🍫 Aggiungi gocce di cioccolato tra gli strati per un effetto “crunchy”!
☕ Il caffè decaffeinato va benissimo se lo servite ai bambini.
🍓 In estate, prova una versione fruttata con fragole a fettine al posto del cacao!

📌 Perché amerai questa ricetta

• ✅ Senza uova crude: perfetta anche per chi preferisce evitarle
• ✅ Senza forno: pronta in 15 minuti + riposo
• ✅ Facilissima: non serve esperienza, ma il risultato è da pasticceria
• ✅ Versatile: si adatta ai tuoi gusti con mille varianti

Un dolce semplice, veloce e davvero irresistibile ❤️
Provalo una volta… e diventerà uno dei tuoi cavalli di battaglia!
Buon appetito! 🍰✨