Biscottini all’Arancia senza Burro – Profumati, Leggeri e Pronti in 20 Minuti!
Hai voglia di qualcosa di dolce, veloce e leggero?
Questi biscotti all’arancia senza burro si preparano in un attimo, sono croccanti fuori, leggermente morbidi dentro e sprigionano tutto il profumo degli agrumi! L’impasto è semplice e genuino: farina, uovo, olio di semi e una bella spremuta d’arancia fresca. Perfetti da sgranocchiare con il tè, a colazione o da offrire agli ospiti. Fidati: uno tira l’altro! 😍
🛒 Ingredienti (per circa 24 biscotti)
- 300–310 g di farina tipo 1 🌾
- 85 g di zucchero 🧁
- 1 uovo 🥚
- 40 ml di spremuta d’arancia fresca 🍊
- 60 ml di olio di semi (girasole o arachidi) 🫗
- 1/2 bustina di lievito per dolci (circa 8 g) 🥄
- La scorza grattugiata di 1 arancia bio 🍊
👩🍳 Preparazione step-by-step
1. Profumo d’arancia
In una ciotola, mescola lo zucchero con la scorza grattugiata dell’arancia. Questo passaggio rilascerà tutti gli oli essenziali per un profumo irresistibile!
2. Ingredienti liquidi
Aggiungi l’uovo, la spremuta d’arancia e l’olio di semi. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
3. Impasto
Unisci la farina e il lievito setacciati poco per volta, mescolando fino a ottenere un impasto morbido ma non appiccicoso. Se necessario, aggiungi 1 cucchiaio extra di farina.
4. Dai forma ai biscotti
Stendi l’impasto su un piano infarinato a circa 0,5 cm di spessore. Ricava i biscotti della forma che preferisci (tondi, a fiore, a cuore…).
5. Cottura
Disponili su una teglia rivestita con carta forno, ben distanziati.
Cuoci in forno statico preriscaldato a 200°C per circa 18-20 minuti, finché dorati. Ogni forno è diverso: controlla dal minuto 17!
💡 Consigli e Varianti
- ✅ Lievito per dolci va benissimo! Se non hai quello “per biscotti”, usa mezza bustina di lievito vanigliato classico.
- 🍋 Puoi usare succo di limone al posto dell’arancia, ma riduci la quantità a 30 ml e aggiungi un po’ più di zucchero (10–15 g in più).
- 🌱 Vuoi dare un tocco aromatico? Aggiungi 1 cucchiaino di semi di anice o un pizzico di cannella.
- 🍫 Per i più golosi, puoi unire gocce di cioccolato fondente all’impasto.
- 🧊 I biscotti si conservano benissimo in una scatola di latta per 4-5 giorni, sempre fragranti!
🍽 Perfetti per ogni occasione
- Colazione leggera ma saporita
- Merenda con una tazza di tè o caffè
- Da portare in ufficio o a scuola
- Ideali anche come regalo homemade, magari in un sacchettino trasparente con nastro!
❤️ Conclusione
Questi biscotti all’arancia sono una vera coccola fatta in casa: profumati, facili e pronti in pochissimo tempo.
Non contengono burro, ma sono friabili, leggeri e deliziosi.
Perfetti anche per chi cerca dolci semplici ma con carattere.
Provali oggi e raccontami com’è andata! Hai una forma o un abbinamento originale da suggerire? Scrivilo nei commenti! 🍊✨
