Biscottini da Colazione Facili e Veloci – Pronti in 15 Minuti!
Cerchi una ricetta semplice, genuina e super veloce per iniziare la giornata con dolcezza? Questi biscottini da colazione sono perfetti: si preparano in un attimo, con pochi ingredienti che hai già in dispensa, e sono ideali da inzuppare nel latte o nel tè. 😍
Croccanti fuori e morbidi dentro, si possono personalizzare a piacere… e spariscono in un lampo!
🛒 Ingredienti (per circa 25-30 biscotti)
- 🥚 1 uovo
- 🍬 80 g di zucchero
- 🛢️ 70 ml di olio di semi (o extravergine leggero)
- 🌾 250 g di farina (anche farina di avena o metà integrale)
- ✨ 1 cucchiaino di lievito per dolci
👉 A piacere puoi aggiungere scorza di limone, vaniglia, gocce di cioccolato o un pizzico di cannella!
👩🍳 Preparazione passo passo
1️⃣ Prepara l’impasto
In una ciotola, sbatti l’uovo con lo zucchero usando una forchetta o una frusta a mano.
Aggiungi l’olio e mescola bene.
Versa gradualmente la farina e il lievito, amalgamando con le mani fino a ottenere un impasto omogeneo e compatto.
💡 Se l’impasto risulta troppo morbido, aggiungi un cucchiaio di farina in più. Se troppo duro, un goccio di latte.
2️⃣ Stendi e ritaglia i biscotti
Forma una palla di impasto, stendila con il mattarello su un piano infarinato fino a uno spessore di circa 5 mm.
Usa le tue formine preferite per ritagliare i biscotti: cuori, stelle, fiori… largo alla fantasia!
3️⃣ Inforna e gusta!
Disponi i biscotti su una teglia con carta forno e cuoci in forno preriscaldato a 170°C per circa 10-15 minuti, o finché saranno leggermente dorati.
Lasciali raffreddare su una griglia prima di servirli.
🧡 Consigli golosi
- Per renderli ancora più profumati, aggiungi vaniglia o scorza d’arancia all’impasto.
- Se ti piacciono i biscotti più rustici, usa farina integrale o di avena.
- Puoi decorarli con zucchero a velo o una glassa leggera.
📦 Conservazione
Conserva i biscottini in un barattolo di latta o in una scatola ermetica: resteranno fragranti per 4-5 giorni.
🏁 Inizia la giornata con dolcezza!
Con questi biscottini facili e genuini, la colazione sarà ancora più speciale. Perfetti anche per una merenda leggera o per accompagnare il caffè.
E poi… preparandoli in casa sai sempre cosa mangi. ❤️
Buona colazione! ☕🍪✨
