Varietà di peperoni nel mondo: sapori, intensità e usi in cucina
I peperoni rappresentano una delle famiglie di ortaggi più ampie e affascinanti della gastronomia mondiale. Ogni varietà possiede caratteristiche proprie, che spaziano dal gusto dolce e aromatico fino a livelli di piccantezza estremi. Colori, forme e profili aromatici rendono queste piante protagoniste di ricette tradizionali e preparazioni moderne, dimostrando quanto siano versatili in cucina. Conoscere…