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Un contorno rustico, profumato e 100% mediterraneo Hai mai assaggiato i carciofi ammuddicati, tipico piatto della tradizione siciliana? Si tratta di una ricetta povera, ma ricchissima di sapore: carciofi freschi farciti con un ripieno semplice a base di pangrattato, pecorino, aglio e prezzemolo, poi cotti lentamente fino a diventare tenerissimi e profumati. Perfetti come contorno…

Il piatto della domenica che conquista tutti, a ogni morso! Quando il profumo di un forno acceso invade la cucina e la superficie dorata della pasta si fa croccante, sai che sta per arrivare in tavola qualcosa di speciale. Le Pennette al Forno con Salsiccia, Besciamella e Mozzarella sono il comfort food per eccellenza: cremose,…

Hai voglia di un dolcetto fresco, elegante e irresistibilmente cremoso?Le Truffe al limone sono la coccola perfetta per ogni occasione: facili da preparare, senza forno e pronte in pochissimo tempo. Bastano pochi ingredienti e un po’ di pazienza per il raffreddamento – e il risultato è da sogno! Perfette da regalare in una scatolina fatta…

Hai voglia di biscotti fragranti fuori e morbidi dentro, farciti con la tua marmellata preferita?Questi biscottini pizzicati sono la coccola perfetta per ogni momento della giornata: a colazione, a merenda o con una tazza di tè fumante.La loro forma simpatica e il cuore dolce li rendono irresistibili per grandi e piccini! 😍 Facili da preparare,…

Hai voglia di un dolce veloce, soffice e profumato, ma senza accendere il forno? 😍La frittata di mele dolce in padella è la soluzione perfetta: si prepara in pochissimi minuti, è leggera e deliziosa, con tutto il profumo dell’autunno ma perfetta tutto l’anno! Immagina una soffice nuvola con mele caramellate, uvetta e un tocco di…

Cerchi un contorno semplice, veloce e saporito che faccia amare le verdure a tutta la famiglia? 🥰 Queste melanzane e zucchine al forno, croccanti fuori e morbide dentro, conquisteranno il tuo palato sin dal primo assaggio! Grazie alla panatura leggera con pangrattato e parmigiano, si crea in forno una crosticina dorata irresistibile, senza bisogno di…

Hai voglia di una merenda che sappia di infanzia, di fiere e profumo di zucchero? 🥰 Le brioche fritte intrecciate sono dei dolcetti semplici ma spettacolari, perfetti per una colazione diversa dal solito, una festa o un pomeriggio di coccole dolci. Con pochi ingredienti genuini – farina, latte, uovo, zucchero e burro – otterrai delle…

Soffice, dorata, profumata e piena di fossette ripiene di salamoia: la focaccia genovese, o fügassa come la chiamano in Liguria, è molto più di un semplice pane. È una specialità che racchiude la tradizione della cucina ligure e conquista ogni palato, da Genova fino all’altro capo del mondo! In questa guida ti spiego passo dopo…

Cerchi uno spuntino salato facile, leggero e irresistibilmente gustoso? 🥰 I muffin salati con ricotta e zucchine sono perfetti per un antipasto, un aperitivo tra amici, una merenda salata o un picnic all’aria aperta. Morbidi, saporiti e facilissimi da preparare: basta una ciotola e pochi ingredienti per portare in tavola una vera delizia! Scopri come…

Il contorno primaverile che profuma di tradizione e semplicità Con l’arrivo della primavera, la natura ci regala ingredienti freschi, teneri e dal gusto inconfondibile. Uno di questi sono le fave fresche, protagoniste indiscusse di molte tavole contadine del Centro e Sud Italia. In questa ricetta semplice ma ricca di storia, le abbiniamo al sapore deciso…