ricette

Un grande classico della cucina siciliana che conquista tutti al primo morso. Scopri come prepararli perfetti a casa! Gli arancini – o arancine, a seconda della zona! – sono piccole delizie di riso farcite con ragù e mozzarella, poi fritte fino a diventare dorate e croccanti. Uno street food italiano iconico, simbolo della tradizione siciliana.Con…

Un piatto cremoso, ricco e irresistibile… con un tocco di bosco! Chi ha detto che la carbonara deve essere sempre quella classica? Oggi ti propongo una variante golosa e profumata: le Tagliatelle alla Carbonara ai Funghi, una ricetta che unisce la cremosità delle uova e del formaggio con la saporita croccantezza del guanciale e il…

Se non hai mai sentito parlare del Fusone, è arrivato il momento di scoprire una piccola gemma della pasticceria casalinga pugliese. Questo dolce semplice ma ricco di sapore nasce dalla tradizione contadina: una pasta frolla profumata racchiude un ripieno di mandorle tritate, scorza di limone e, volendo, un tocco di liquore come il Limoncello. Croccante…

Hai voglia di una bevanda fruttata, leggera e super dissetante, perfetta da servire durante un brunch estivo, un aperitivo analcolico o una festa in famiglia?Questa sangria bianca analcolica è l’alternativa senza alcol alla classica sangria spagnola: fruttata, effervescente e piena di gusto, ma adatta anche ai più piccoli o a chi preferisce evitare l’alcol. Facilissima…

Immagina una crema vellutata, dal profumo avvolgente di vaniglia e limone, con una consistenza irresistibilmente liscia grazie al mascarpone.Questa crema pasticcera al mascarpone è una variante ricca e golosa della classica crema, ideale per farcire torte, crostate, cannoncini, bignè… o da gustare semplicemente al cucchiaio. 😍 Una coccola dolce, perfetta per ogni occasione, che unisce…

Hai mai sentito parlare degli Gnudi? Il nome sembra uno scherzo, ma il gusto è una cosa seria! Queste delizie toscane sono, come dice il nome, “nude”: l’interno morbido e saporito dei ravioli… senza la pasta attorno. Un piatto rustico, genuino e irresistibilmente cremoso che racconta la cucina contadina italiana nella sua forma più semplice…

Le frittelle di zucchine e carote sono un antipasto sfizioso, un contorno leggero o anche un’idea per una merenda salata. Facili da preparare e piene di sapore, queste frittelle sono perfette per chi ama i piatti veloci ma ricchi di gusto. Con l’aggiunta di curcuma per un tocco di colore e sapore, queste frittelle saranno…

I muffin alle zucchine sono un’ottima scelta per chi cerca una colazione o uno snack salato, nutriente e delizioso. Con il loro gusto delicato e la morbidezza che li contraddistingue, questi muffin sono perfetti per ogni momento della giornata, dalle merende alle cene informali. Se ami preparazioni semplici ma gustose, questa ricetta è proprio ciò…

I Cuddrure (o “Cuddure” in siciliano) sono uno dei dolci più amati della tradizione siciliana, perfetti per ogni occasione. Questa ricetta ti permetterà di preparare questi dolci morbidi e fragranti con un cuore di uovo sodo, decorati con confettini colorati, proprio come li preparano in Sicilia. Ingredienti per circa 10-12 Cuddrure: Preparazione: 1. Preparare l’impasto:…

La torta all’ananas è un dolce irresistibile che porta con sé il profumo tropicale e la freschezza dell’ananas, combinati con la morbidezza di una base soffice e leggera. Perfetta per ogni occasione, da un pranzo in famiglia a una merenda estiva, questa torta è semplice da preparare e sicuramente apprezzata da tutti! Scopri come preparare…