Chips di Ceci al Rosmarino: Croccanti, Leggere e Super Sane!

Hai voglia di uno snack leggero e sfizioso da gustare in qualsiasi momento della giornata, senza sensi di colpa? Le chips di ceci al forno sono la risposta! Naturalmente senza glutine, ricche di proteine vegetali, facilissime da fare e pronte in meno di 30 minuti. 🕒

Croccanti al punto giusto, profumate al rosmarino e perfette da personalizzare: dopo averle provate, non potrai più farne a meno! 😍

🛒 Ingredienti semplici e genuini

Per circa 1 teglia di chips:

• 🟡 150 g di farina di ceci
• 💧 225 ml di acqua
• 🫒 15 ml di olio extravergine d’oliva
• 🧂 Un pizzico di sale
• 🌿 Rosmarino q.b. (fresco o secco, a piacere)

📌 Opzionale: paprika, curry, aglio in polvere o semi vari per personalizzare!

👩‍🍳 Preparazione passo-passo

1. Prepara la pastella

In una ciotola capiente, unisci:

• farina di ceci
• acqua
• olio evo
• sale

Mescola con una frusta fino a ottenere una pastella fluida, simile a quella delle crêpes. Lascia riposare per 5 minuti per far assorbire bene i liquidi.

2. Distribuisci sulla teglia

Fodera una teglia con carta da forno. Versa piccole cucchiaiate di impasto ben distanziate e stendile in uno strato sottile con il dorso di un cucchiaio. Attenzione a non farle troppo spesse, altrimenti non diventeranno croccanti.

3. Aromatizza

Spolvera ogni porzione con rosmarino tritato. Per una variante più intensa, puoi aggiungere paprika affumicata, curry, semi di sesamo o aglio in polvere direttamente sulla superficie.

4. Inforna

Cuoci in forno statico preriscaldato a 200°C per 10–15 minuti, finché i bordi non saranno ben dorati e croccanti.
⏱️ Controlla spesso negli ultimi minuti: basta poco per passare da “dorate” a “bruciacchiate”!

5. Fai raffreddare

Sforna e lascia raffreddare completamente: durante il raffreddamento diventeranno ancora più croccanti. Poi spezzale con le mani in pezzi irregolari… e gustale subito! 🤤

💡 Trucchi e consigli furbi

✅ Impasto troppo liquido? Aggiungi 1 cucchiaio di farina.
✅ Troppo denso? Versa un goccio d’acqua in più.
✅ Vuoi un extra croccante? Usa il forno ventilato negli ultimi 2 minuti o cuoci su due teglie separate per evitare condensa.

🔥 In padella? Sì, si può! Versa piccole dosi di impasto in una padella antiaderente unta e cuoci pochi minuti per lato: otterrai delle mini crêpes croccanti e leggere.

🌈 Varianti creative da provare

• 🌶️ Speziate: con paprika, cumino o curry nell’impasto
• 🧄 Aglio e prezzemolo: sapore mediterraneo deciso
• 🌰 Semi misti: sesamo, lino o chia per una marcia in più
• 🧀 Con parmigiano: spolverata finale prima della cottura per un tocco goloso!

🥗 Come servire le chips di ceci

Perfette:

• da sole, come snack sano e proteico
• come aperitivo croccante con un buon drink
• in sostituzione del pane, accanto a un’insalata

👉 Da provare con:

• Hummus di ceci o lenticchie
• Guacamole
• Salse a base di yogurt
• Pesto di rucola o carote

Un’idea originale e leggera anche per picnic, pranzi in ufficio o merende on-the-go! 💼

❤️ Snack che conquista tutti

Le chips di ceci al rosmarino sono:

• ✅ Senza glutine
• ✅ Senza lattosio
• ✅ Vegane
• ✅ Pronte in meno di 30 minuti
• ✅ Super personalizzabili

Uno snack che unisce salute e gusto, perfetto per tutta la famiglia!

🧊 Conservazione

• 🍱 Si conservano in un barattolo di vetro o contenitore ermetico fino a 4–5 giorni
• ❌ Evita l’umidità: altrimenti perdono la croccantezza!

📌 In breve

Croccanti, profumate e facilissime da preparare: le chips di ceci al forno sono lo spuntino perfetto per chi ama mangiare sano… senza rinunciare al gusto! Una volta pronte, preparati: spariranno in un attimo! 😄

Vuoi anche una versione stampabile o con immagini passo-passo? Posso preparartela!