Galletas Saludables de Avena y Manzana: ¡Un Snack Nutritivo y Delicioso!

Si buscas una opción saludable, deliciosa y fácil de hacer, estas galletas de avena y manzana son justo lo que necesitas. Sin harina, sin azúcar refinado y sin aceite, estas galletas son perfectas para disfrutar sin culpa. La combinación de avena, manzana y plátano ofrece una textura suave y un sabor naturalmente dulce, mientras que las nueces y las pasas añaden un toque crujiente y delicioso. ¡Sigue leyendo para aprender a prepararlas!

Ingredientes para las Galletas Saludables de Avena y Manzana

Lo mejor de esta receta es que solo necesitas unos pocos ingredientes que seguramente ya tienes en casa. Aquí te dejo la lista:

2 tazas de avena en hojuelas (180 g)
2 manzanas grandes (300 g)
2 plátanos maduros
1 cucharadita de canela en polvo (5 g)
1 cucharadita de extracto de vainilla (5 ml)
¼ de taza de pasas (40 g) (opcional)
¼ de taza de nueces picadas (30 g) (opcional)
½ cucharadita de polvo para hornear (2.5 g)
Una pizca de sal
1 cucharada de semillas de chía o linaza (opcional)

Preparación Paso a Paso

Estas galletas son muy fáciles de preparar, solo necesitas unos minutos y el horno hará el resto. ¡Vamos a ello!

1. Precalienta el horno:
Precalienta el horno a 180°C (350°F) y coloca papel de horno sobre una bandeja para hornear.

2. Prepara los plátanos:
En un tazón grande, machaca los plátanos con un tenedor hasta obtener un puré suave. Este será el ingrediente base que dará dulzura natural a las galletas.

3. Ralla las manzanas:
Pela, descorazona y ralla las manzanas. No es necesario quitar la piel, ya que aporta nutrientes y color a las galletas.

4. Mezcla los ingredientes húmedos:
En el tazón con el puré de plátano, agrega las manzanas ralladas, la canela, el extracto de vainilla y las semillas de chía o linaza (si decides usarlas). Mezcla bien todos estos ingredientes hasta que estén completamente integrados.

5. Prepara los ingredientes secos:
En otro tazón, combina la avena, el polvo para hornear y la sal. Mezcla bien para distribuir de manera uniforme los ingredientes secos.

6. Combina los ingredientes secos y húmedos:
Añade los ingredientes secos a la mezcla húmeda, removiendo suavemente con una espátula hasta obtener una masa uniforme. Si decides agregar pasas o nueces, incorpóralas ahora para que se distribuyan bien en la masa.

7. Forma las galletas:
Con una cuchara, toma porciones de masa y forma bolitas. Colócalas sobre la bandeja para hornear, asegurándote de dejar un poco de espacio entre cada una. Aplana ligeramente cada bolita para darle forma de galleta.

8. Hornea las galletas:
Hornea durante 15-20 minutos, o hasta que los bordes de las galletas estén dorados. Si las prefieres más crujientes, puedes hornearlas unos minutos más.

Consejos para unas Galletas Perfectas

Plátanos maduros: Asegúrate de usar plátanos bien maduros, ya que aportan más dulzura y una textura más suave a la mezcla.
No sobre mezclar: Al integrar los ingredientes, mezcla solo hasta que no veas más grumos. Evita batir en exceso para que las galletas no queden duras.
Variaciones: Puedes cambiar las pasas por arándanos secos o agregar trozos de chocolate oscuro para un toque indulgente pero saludable.
Textura: Si prefieres una galleta más crujiente, puedes añadir un poco más de avena o reducir la cantidad de plátano.

¿Cómo Servir las Galletas Saludables de Avena y Manzana?

Estas galletas son perfectas para cualquier momento del día:

Como merienda: Disfruta de una galleta acompañada de una taza de té verde o un café para una merienda ligera y deliciosa.
Para el desayuno: Son una opción perfecta para un desayuno rápido y saludable, especialmente si las acompañas con un batido de frutas.
Como snack: Puedes llevarlas en un recipiente hermético como un snack saludable para el trabajo o la escuela.

Conclusión

¡Ya está! Estas galletas saludables de avena y manzana son un verdadero placer para el paladar, llenas de nutrientes y sabor, sin ingredientes artificiales. Son ideales para disfrutar en cualquier momento, y su preparación es tan fácil que puedes hacerlas en cualquier momento que se antoje algo dulce y saludable. Si decides probar esta receta, no olvides dejar un comentario y contarme cómo te quedaron. ¡Estoy seguro de que te encantarán!