Lasagna Bianca di Pollo e Spinaci: Il Comfort Food Perfetto per Ogni Occasione
La lasagna bianca di pollo e spinaci è una deliziosa variante della classica lasagna italiana.
Con strati di pasta, pollo succulento, spinaci freschi e una cremosa besciamella al formaggio, questo piatto è ideale per cene in famiglia, occasioni speciali o semplicemente per coccolarsi con un comfort food irresistibile.
Ingredienti 🛒
- 9 fogli di lasagna, cotti al dente 🍝
- 3 tazze di pollo cotto e sminuzzato 🍗
- 2 tazze di spinaci freschi, saltati in padella 🌿
- 4 cucchiai di burro 🧈
- 4 spicchi d’aglio, tritati 🧄
- 1/4 di tazza di farina 🌾
- 4 tazze di latte intero 🥛
- 2 tazze di mozzarella grattugiata 🧀
- 1 tazza di parmigiano grattugiato 🧀
- Sale e pepe q.b. 🧂
- Prezzemolo fresco tritato, per guarnire 🌱
Preparazione 👩🍳
- Preparare la besciamella:
In una casseruola, sciogliere il burro a fuoco medio. Aggiungere l’aglio tritato e cuocere fino a quando è fragrante. Incorporare la farina e mescolare per 1-2 minuti. Gradualmente, aggiungere il latte, mescolando continuamente fino a ottenere una salsa liscia e densa. Condire con sale e pepe. - Assemblare la lasagna:
In una teglia da forno (circa 23×33 cm), stendere un sottile strato di besciamella. Disporre 3 fogli di lasagna, seguiti da uno strato di pollo sminuzzato, spinaci saltati, mozzarella e parmigiano. Ripetere gli strati fino a esaurire gli ingredienti, terminando con uno strato di salsa e formaggi. - Cuocere:
Coprire la teglia con un foglio di alluminio e cuocere in forno preriscaldato a 190°C per 30 minuti. Rimuovere il foglio e cuocere per altri 15-20 minuti, fino a quando la superficie è dorata e la lasagna è ben calda. - Servire:
Lasciare riposare la lasagna per 10 minuti prima di tagliarla. Guarnire con prezzemolo fresco tritato e servire calda.
Consigli e Varianti 💡
- Aggiunta di Ricotta:
Per una lasagna ancora più cremosa, aggiungere uno strato di ricotta mescolata con un uovo e un pizzico di noce moscata tra gli strati. - Verdure Extra:
Incorporare funghi saltati, zucchine grigliate o peperoni arrostiti per arricchire il sapore e aggiungere varietà. - Versione Vegetariana:
Omettere il pollo e aumentare la quantità di verdure per una deliziosa lasagna vegetariana. - Preparazione Anticipata:
La lasagna può essere assemblata in anticipo e conservata in frigorifero per un massimo di 24 ore prima della cottura.
Suggerimenti per Servire 🍽️
Accompagnare la lasagna con un’insalata verde fresca e pane all’aglio croccante per un pasto completo.
Un bicchiere di vino bianco secco, come un Pinot Grigio o un Chardonnay, si abbina perfettamente a questo piatto cremoso.
Domande Frequenti ❓
Posso usare spinaci surgelati?
Sì, assicurati di scongelarli completamente e strizzarli bene per rimuovere l’eccesso di acqua prima di utilizzarli.
Posso congelare la lasagna?
Assolutamente. Dopo aver assemblato la lasagna, coprila bene e congelala. Quando sei pronto per cuocerla, scongelala in frigorifero per una notte e poi cuocila come indicato.
Quanto tempo si conserva la lasagna cotta?
La lasagna cotta si conserva in frigorifero per 3-4 giorni. Riscaldala in forno o nel microonde prima di servirla.
Questa lasagna bianca di pollo e spinaci è un piatto versatile e delizioso che sicuramente diventerà un favorito nella tua cucina.
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Buon appetito! 😋
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