Le scrippelle ‘mbusse sono uno dei piatti simbolo della cucina abruzzese, in particolare della tradizione teramana. Si tratta di sottili crespelle, simili alle classiche crêpes francesi, preparate con una pastella semplice a base di uova, acqua e farina, poi arrotolate con pecorino grattugiato e immerse in un brodo caldo di carne. Il termine dialettale “’mbusse”…

I rigatoni con besciamella, ragù bolognese e provola sono un piatto ricco, avvolgente e dal profumo irresistibile. Si tratta di una ricetta classica della cucina italiana, perfetta per le grandi occasioni o per una domenica in famiglia. L’unione tra la cremosità della besciamella, l’intensità del ragù e la filantezza della provola crea un equilibrio di…

I cavatelli con speck, rucola e crema di patate sono un piatto che unisce semplicità e raffinatezza, perfetto per chi ama la pasta cremosa ma ricca di carattere. Questa ricetta valorizza ingredienti tipici della cucina italiana come lo speck affumicato, la rucola fresca e le patate, creando un equilibrio perfetto tra cremosità e note aromatiche…

La torta 12 cucchiai è una delle ricette più amate della tradizione casalinga italiana. Si prepara senza bilancia, utilizzando solo un cucchiaio come unità di misura, ed è perfetta per chi cerca un dolce semplice, veloce e sempre riuscito. Grazie alla sua consistenza morbida e al profumo di cacao e rum, conquista tutti già al…

I pancakes soffici come nuvole sono una delle colazioni più amate in tutto il mondo. Morbidi, leggeri e pronti in pochi minuti, sono ideali per iniziare la giornata con dolcezza o per una pausa golosa del fine settimana. Questa versione semplice e genuina si prepara senza difficoltà e garantisce un risultato perfetto anche a chi…

I dolcetti alle mele super soffici rappresentano una delle preparazioni più semplici e gratificanti della pasticceria casalinga. Profumati, leggeri e ricchi di gusto, sono ideali per colazione, merenda o per accompagnare una tazza di tè caldo. Questa versione senza burro si prepara in pochi minuti e garantisce biscotti morbidi e umidi all’interno, con una leggera…

La crema pasticcera della domenica è uno dei grandi simboli della cucina italiana: semplice, profumata e capace di evocare ricordi di famiglia e colazioni lente. Prepararla in casa non solo è facile, ma garantisce un risultato autentico, vellutato e ricco di sapore, perfetto per farcire dolci, crostate, bignè o semplicemente da gustare al cucchiaio. Questo…

Il plumcake alle mele, noci e cannella è un dolce classico della tradizione casalinga italiana, perfetto per colazioni genuine o merende autunnali. Morbido, aromatico e facile da preparare, conquista per il suo profumo avvolgente e la combinazione equilibrata tra dolcezza e croccantezza. In questa guida scoprirai come prepararlo passo dopo passo, con consigli utili per…