Torta Karpatka: Il Dolce Polacco che si Scioglie in Bocca
Introduzione La Torta Karpatka è un dolce tradizionale polacco che conquista al primo assaggio. Composta da due strati di pasta choux leggera e croccante, racchiude una crema pasticcera al burro soffice e vellutata. Il suo nome deriva dai Monti Carpazi, richiamati dalla superficie irregolare e “montuosa” della torta, spolverata con zucchero a velo che ricorda…