Polenta e Bruscitt
La Polenta e Bruscitt è una delle ricette più iconiche della tradizione lombarda, in particolare della zona di Busto Arsizio e dell’Alto Milanese. Questo piatto povero ma ricco di sapore combina la semplicità rustica della polenta, preparata con farina di mais, con la bontà dei bruscitt, piccoli pezzetti di carne di manzo stufata a lungo…