Ricciarelli di Siena: la ricetta tradizionale toscana per biscotti morbidi e profumati
I ricciarelli di Siena rappresentano uno dei dolci più iconici della tradizione toscana. Morbidi, delicatamente aromatici e caratterizzati dalla tipica superficie screpolata, questi piccoli biscotti a base di mandorle sono considerati un simbolo delle festività natalizie, pur essendo ormai apprezzati e preparati durante tutto l’anno. La loro consistenza unica, quasi scioglievole, è frutto di un…