Palline di Cheesecake in 10 Minuti: Un Dolce Fresco e Goloso!
Se sei alla ricerca di un dolce veloce, delizioso e che non richieda troppo impegno, le palline di cheesecake sono la risposta! Con il loro irresistibile gusto fresco e cremoso, queste piccole prelibatezze sono perfette per soddisfare la voglia di dolce in ogni momento della giornata. E la parte migliore? Si preparano in soli 10 minuti! Che tu voglia sorprenderlo con un dessert per una cena o semplicemente coccolarti durante il giorno, queste palline di cheesecake sono l’ideale.
Ingredienti 
- 300 g di formaggio cremoso (a temperatura ambiente)
- 100 g di zucchero
- 1 cucchiaino di succo di limone
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1-2 cucchiai di cocco essiccato
- Pasta per biscotti senza cottura o biscotti tritati con burro
- Glassa al limone o cioccolato bianco
Preparazione 
1. Prepara la base di cheesecake:
In una ciotola, sbatti il formaggio cremoso con uno sbattitore elettrico per 2-3 minuti, fino a quando non diventa soffice e cremoso.
2. Aggiungi gli altri ingredienti:
Aggiungi lo zucchero, il succo di limone, il cocco essiccato e l’estratto di vaniglia al formaggio cremoso e sbatti ancora per 2 minuti fino a ottenere un composto ben amalgamato.
3. Forma le palline:
Aggiungi i biscotti tritati con burro (o pasta per biscotti senza cottura) al composto, mescola bene e forma delle palline della grandezza che preferisci.
4. Immergi nella glassa:
Immergi ogni pallina nella glassa al limone o nel cioccolato bianco fuso. Se vuoi un effetto più ricco, puoi anche ricoprire le palline con burro di arachidi o cocco.
5. Riponi in frigorifero:
Metti le palline in frigorifero per almeno un’ora, fino a quando non si sono indurite e sono pronte per essere servite.
Suggerimenti per servire 
- Varianti golose: Puoi decorare le palline con noci tritate, frutta secca o una spolverata di cacao in polvere per un tocco extra.
- Perfette con una bevanda fresca: Queste palline di cheesecake sono ideali per accompagnare un bel cappuccino o una tazza di tè pomeridiano.
- Fai il pieno di cocco: Se sei un amante del cocco, puoi arricchire l’impasto con cocco grattugiato o usarlo per decorare!
Buon appetito! 
Non c’è niente di più semplice e irresistibile di queste palline di cheesecake! Provale e stupisci i tuoi ospiti o goditele da solo come una dolce coccola!
