Pan di Mele Morbidissimo 🍎✨ La Ricetta Facile e Profumata!
Il Pan di Mele è un dolce soffice, umido e profumatissimo, perfetto per accompagnare una tazza di tè, una colazione lenta o una merenda genuina. 🍰🍏
Grazie alla purea di mele nell’impasto, resta incredibilmente morbido per giorni… e il tocco di cannella lo rende ancora più irresistibile!
Scopriamo insieme come prepararlo! 👇
Ingredienti (per uno stampo da 20 cm)
📋 Ti serviranno:
- 🥚 3 uova intere
- 🍚 150 g di zucchero semolato
- 🍏 2 mele grandi
- 🧈 100 g di burro fuso
- 🌾 250 g di farina 00
- 🌟 1 bustina di lievito per dolci (16 g)
- 🍂 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 🧈 Burro o olio + farina q.b. per lo stampo
- 🍬 Zucchero a velo per decorare
💡 Consiglio: Se vuoi, puoi sostituire la cannella con un mix di spezie per dolci o aggiungere un pizzico di noce moscata!
Preparazione Passo per Passo
1️⃣ Prepara la Purea di Mele
- Sbuccia e pulisci le mele eliminando torsolo e semi.
- Grattugiale finemente o frullale con un mixer fino ad ottenere una purea liscia. 🍎
2️⃣ Monta Uova e Zucchero
- In una ciotola capiente, monta le uova con lo zucchero per 7-8 minuti, fino a ottenere un composto chiaro, gonfio e spumoso.
3️⃣ Incorpora Burro, Cannella e Mele
- Aggiungi il burro fuso intiepidito, la cannella e la purea di mele al composto di uova e zucchero.
- Mescola delicatamente con una spatola o una frusta a mano fino ad amalgamare bene gli ingredienti.
4️⃣ Aggiungi Farina e Lievito
- Setaccia la farina con il lievito per dolci.
- Uniscili poco per volta all’impasto, mescolando delicatamente per non smontarlo.
💡 Trucco: Mescola dal basso verso l’alto per mantenere l’impasto arioso e leggero!
5️⃣ Versa e Livella
- Ungi e infarina uno stampo rotondo da 20 cm di diametro.
- Versa l’impasto nello stampo e livellalo con una spatola.
6️⃣ Cottura
- Cuoci il Pan di Mele in forno preriscaldato a 180°C in modalità statica per 35-40 minuti.
- Verifica la cottura facendo la prova stecchino: se esce asciutto, il dolce è pronto!
7️⃣ Raffredda e Decora
- Lascia raffreddare completamente il dolce prima di sformarlo su un piatto da portata.
- Spolverizza la superficie con abbondante zucchero a velo. ❄️🍬
Come Servire il Pan di Mele
🍴 Perfetto da gustare a colazione, a merenda o come dolce leggero dopo cena.
☕ Ottimo accompagnato da un tè speziato o da una tazza di caffè fumante.
🎉 Può diventare anche una base golosa da arricchire con panna montata o crema inglese!
Consigli e Varianti
🔹 Versione senza burro: Sostituisci il burro con 80 ml di olio di semi per un risultato ancora più leggero.
🔹 Più rustico: Usa metà farina 00 e metà farina integrale.
🔹 Con frutta secca: Aggiungi una manciata di noci tritate o uvetta ammollata per dare un tocco in più! 🌰🍇
🔹 Più aromatica: Profuma l’impasto con la scorza grattugiata di un limone o di un’arancia bio.
Conservazione
- Conserva il Pan di Mele sotto una campana di vetro o avvolto in pellicola alimentare: resterà soffice per 2-3 giorni.
- Puoi anche congelarlo a fette: ti basterà scongelarlo a temperatura ambiente per ritrovare tutta la sua morbidezza!
Conclusione
Il Pan di Mele è il dolce ideale per chi ama i sapori autentici e i profumi avvolgenti della tradizione. 🍎💛
Facile da preparare, sano e genuino: una fetta tira l’altra!
✨ Hai già provato questa ricetta? Scrivimi nei commenti se hai aggiunto il tuo tocco personale! ✨
