Pane fatto in casa in 5 minuti: croccante fuori, soffice dentro!
Hai voglia di sfornare del pane fragrante ma non hai tempo da perdere? Questa ricetta fa proprio al caso tuo! Niente impasti complicati, niente attese infinite: ti bastano 5 minuti di preparazione, pochi ingredienti e il tuo forno ✨
Perfetto da servire caldo con un filo d’olio buono, oppure per accompagnare salumi e formaggi quando arrivano ospiti all’ultimo minuto 😍
🛒 Ingredienti (per una pagnotta media)
- 500 g di farina (meglio tipo 0 o 1)
- 1 bustina di lievito di birra secco (circa 7 g)
- 1 cucchiaio raso di sale
- 350 ml di acqua tiepida
👩🍳 Preparazione passo passo
1. Prepara l’impasto
In una ciotola capiente, mescola la farina con il lievito e il sale.
Aggiungi l’acqua tiepida un po’ alla volta e mescola con un cucchiaio di legno fino a ottenere un impasto morbido e omogeneo (non serve impastare con le mani!).
2. Lascia riposare brevemente
Copri la ciotola con un canovaccio pulito e lascia lievitare per 5 minuti a temperatura ambiente.
3. Inforna
Nel frattempo, preriscalda il forno a 220°C.
Trasferisci l’impasto su una teglia rivestita di carta forno e dagli la forma che preferisci (una pagnotta rustica, piccoli panini, treccia…).
4. Cottura
Cuoci in forno statico per 15-20 minuti, fino a quando la superficie sarà ben dorata.
Il profumo ti avviserà che è pronto! 😋
🍽️ Servilo così
- Appena sfornato, con olio EVO e sale grosso
- Per una cena rustica, con formaggi e salumi
- Tagliato a fette e tostato per la colazione
💡 Consigli extra
- Vuoi un pane ancora più croccante? Spruzza un po’ d’acqua nel forno prima di cuocere.
- Aggiungi spezie, olive o noci per personalizzarlo.
- Si conserva per 2 giorni ben chiuso, ma è irresistibile appena fatto!
