Pane fatto in casa in soli 5 minuti di preparazione!
Facile, veloce e senza impasto: profuma tutta la casa di buono!
Hai voglia di pane fatto in casa ma poco tempo per impastare? Questa ricetta è perfetta per te: bastano 5 minuti di lavoro (sì, solo 5!) e il forno farà il resto.
Attenzione: il tempo di lievitazione resta importante per un buon risultato, ma la preparazione è davvero semplicissima e adatta anche ai principianti! 😉
🛒 Ingredienti
- 🌾 500 g di farina (meglio tipo 0 o 00)
- 🧂 1 cucchiaio di sale
- 🧪 1 bustina di lievito di birra secco (circa 7 g)
- 💧 350 ml di acqua tiepida
👩🍳 Preparazione (attiva: solo 5 minuti!)
1️⃣ Mescola gli ingredienti secchi
In una ciotola grande, unisci la farina, il sale e il lievito secco (non serve scioglierlo).
2️⃣ Aggiungi l’acqua
Versa l’acqua tiepida poco per volta, mescolando con un cucchiaio di legno o una spatola. Non serve impastare: basta ottenere un impasto grossolano e appiccicoso.
3️⃣ Fai lievitare con calma
Copri la ciotola con un canovaccio pulito o pellicola trasparente e lascia lievitare per almeno 1 ora (meglio 2 ore o anche tutta la notte in frigo per un risultato più digeribile e alveolato).
4️⃣ Prepara il forno
Preriscalda il forno a 220°C (statico) e fodera una teglia con carta forno.
5️⃣ Dai forma al pane
Versa l’impasto sulla teglia (aiutati con farina o una spatola), modellalo velocemente nella forma desiderata: pagnotta rustica o panini.
6️⃣ Cuoci fino a doratura
Inforna per 25-30 minuti, finché la superficie sarà ben dorata e il pane suonerà “vuoto” se picchiettato sotto.
🍽️ Consigli utili
✔ Usa farina integrale o ai cereali per una versione più rustica.
✔ Puoi arricchirlo con olive, noci, rosmarino o semi.
✔ Se lo lasci lievitare di più, sarà più leggero e digeribile.
✔ Conserva il pane avvolto in un canovaccio per 2-3 giorni.
🔥 Tempi indicativi
- ⏱️ Preparazione attiva: 5 minuti
- 🛑 Lievitazione: 1-2 ore (o overnight)
- 🍞 Cottura: 25-30 minuti
- ✅ Tempo totale: circa 1 ora e 40 minuti (con lievitazione minima)
❤️ Conclusione
Il pane fatto in casa non deve essere complicato! Con questa ricetta a lievitazione naturale, senza impasto, anche chi ha poco tempo può ottenere una pagnotta fragrante e dorata, da gustare con un filo d’olio o una spolverata di zucchero a velo.
Sorprendi famiglia e amici… con semplicità!
Buona panificazione! 🥖✨
