Pasta Frolla all’Olio di Benedetta
Facile, veloce e subito pronta all’uso!
Hai voglia di preparare una crostata o dei biscotti profumati in pochi minuti, senza aspettare ore di riposo? La pasta frolla all’olio di Benedetta è la soluzione perfetta: leggera, senza burro, e pronta in un attimo. Perfetta per crostate, biscotti e dolci della tradizione, è facilissima anche per chi è alle prime armi
🛒 Ingredienti (per circa 500 g di impasto)
- 🥚 2 uova
- 🍬 100 g di zucchero
- 🌻 80 ml di olio di semi di girasole
- 🌾 320 g di farina 00
- 🥄 8 g di lievito per dolci (mezza bustina)
- 🍋 Scorza grattugiata di ½ limone (oppure aroma vaniglia, arancia, ecc.)
👩🍳 Preparazione passo passo
1. Prepara la base
In una ciotola capiente, rompi le uova e unisci lo zucchero. Mescola con una frusta fino a ottenere un composto chiaro e uniforme.
2. Aggiungi i liquidi
Versa l’olio di semi e la scorza di limone grattugiata (o l’aroma scelto). Mescola bene.
3. Incorpora gli ingredienti secchi
Aggiungi il lievito per dolci e unisci la farina setacciata un po’ alla volta, continuando a mescolare con una forchetta.
4. Lavora l’impasto
Quando l’impasto inizia a compattarsi, trasferiscilo su una spianatoia leggermente infarinata e lavoralo a mano fino a ottenere un panetto liscio e non appiccicoso.
⏱️ Subito pronta all’uso!
Uno dei grandi vantaggi di questa pasta frolla all’olio è che non ha bisogno di riposo in frigo!
👉 Puoi utilizzarla subito per le tue ricette preferite.
🍰 Come usarla
▪️ Crostate
Stendi la frolla con il matterello (spessore di circa 5 mm), rivesti uno stampo imburrato, farcisci a piacere (marmellata, crema, Nutella) e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 30-35 minuti.
▪️ Biscotti
Stendi l’impasto, ritaglia le forme che preferisci e disponile su una teglia con carta forno. Cuoci a 180°C per 10-12 minuti, finché i bordi saranno appena dorati.
💡 Consigli e Varianti
- 🍫 Per biscotti più golosi: aggiungi gocce di cioccolato o cacao amaro nell’impasto.
- 🌱 Versione senza lattosio: perfetta così com’è, perché non contiene burro!
- ❄️ Si conserva bene: avvolta nella pellicola, la pasta frolla si conserva in frigo per 2-3 giorni o in freezer fino a 2 mesi.
🧁 Conclusione
Questa pasta frolla leggera e versatile è un alleato perfetto in cucina: si prepara in 5 minuti, è facile da lavorare e profuma di casa. Perfetta per dolci dell’ultimo minuto, ma anche per le grandi occasioni.
Provala e non tornerai più indietro! 💛
