Plumcake Salato con Formaggi e Prosciutto: Un Antipasto Sfizioso e Facile da Preparare

Cerchi un’idea originale per un antipasto, uno spuntino o un picnic che conquisti tutti? Il plumcake salato è la risposta! Facile, veloce e ricco di sapori, questo plumcake farcito con formaggi e prosciutto cotto è un’ottima soluzione per soddisfare la fame in modo gustoso. La sua preparazione è semplicissima, e il risultato è un piatto irresistibile che farà felici grandi e piccini. Che tu voglia servire qualcosa di speciale per l’aperitivo o desideri preparare uno snack pratico, questo plumcake salato è ciò di cui hai bisogno!

Perché Amerai Questo Plumcake Salato 😍

• Velocità e Facilità: La preparazione non richiede molto tempo, perfetta per chi ha una giornata frenetica ma vuole comunque preparare qualcosa di speciale.
• Sapore Ricco e Gustoso: La combinazione di formaggi filanti, prosciutto e un impasto morbido rende ogni morso una vera delizia.
• Versatilità: Puoi personalizzare la ricetta aggiungendo ingredienti extra come verdure o altri salumi, in base ai tuoi gusti.

Ingredienti per il Plumcake Salato 📝

Ecco cosa ti serve per preparare questo antipasto sfizioso:

• 3 uova 🥚
• 100 ml di latte 🥛
• 100 ml di olio di semi 🌻
• 250 g di farina 00 🌾
• 1 bustina di lievito istantaneo per torte salate ✨
• 80 g di parmigiano grattugiato 🧀
• 150 g di formaggio a cubetti (scamorza, emmental o quello che preferisci) 🧀
• 100 g di prosciutto cotto o salame a cubetti 🍖
• Sale e pepe q.b. 🧂

Come Preparare il Plumcake Salato 🍽️

1. Preparazione dell’impasto: 🥣
Inizia sbattendo le uova in una ciotola capiente. Aggiungi il latte e l’olio di semi, continuando a mescolare fino a ottenere un composto omogeneo. Successivamente, incorpora la farina setacciata, il lievito istantaneo, il parmigiano grattugiato, il formaggio a cubetti e il prosciutto. Mescola bene per amalgamare tutti gli ingredienti. Condisci con un pizzico di sale e pepe a piacere per dare il giusto equilibrio di sapori.

2. Cottura del plumcake: 🍰
Versa il composto ottenuto in uno stampo da plumcake che avrai precedentemente imburrato e infarinato (se preferisci, puoi anche usare della carta da forno per una pulizia più facile). Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 45 minuti. Quando la superficie sarà dorata e, facendo la prova con uno stecchino, questo uscirà asciutto, il tuo plumcake sarà pronto.

3. Raffreddamento e Servizio: ⏳
Una volta cotto, lascia raffreddare il plumcake per qualche minuto, poi sformalo e lascialo riposare su una griglia. Taglialo a fette e servi caldo o a temperatura ambiente.

Consigli e Varianti 💡

• Aggiungi Verdure: Se desideri una variante più leggera e colorata, prova ad aggiungere zucchine grattugiate, peperoni o spinaci freschi all’impasto. Le verdure aggiungeranno freschezza e un tocco di sapore in più.
• Formaggi Diversi: Per un sapore ancora più ricco, prova ad usare formaggi come la mozzarella per pizza, ricotta o anche un formaggio blu per un twist gourmet.
• Sostituzioni per Diete Speciali: Se segui una dieta senza glutine, puoi usare farina senza glutine al posto della farina 00, facendo attenzione ad aggiungere un po’ di xantano per legare meglio l’impasto. Inoltre, per una versione più leggera, sostituisci l’olio con yogurt greco o ricotta light.

Come Servire il Plumcake Salato 🍽️

Questo plumcake salato è davvero versatile e si presta a tantissime occasioni:

• Aperitivo: Servilo come antipasto durante una cena informale, accompagnato da un bicchiere di vino bianco o rosato.
• Picnic: È perfetto da portare con sé in un picnic o per una gita all’aperto. Facile da trasportare e sempre gradito!
• Snack o Pranzo Leggero: Può essere un’ottima scelta per uno snack sostanzioso o come piatto unico per un pranzo veloce. Accompagnalo con una fresca insalata per un pasto completo.

Preparazione Anticipata e Conservazione 🏠

Preparazione Anticipata:
Puoi preparare il plumcake salato anche il giorno prima. Dopo averlo cotto e fatto raffreddare, conservalo in un contenitore ermetico per mantenere la freschezza.

Conservazione:
Il plumcake salato si conserva bene in frigorifero per 2-3 giorni. Puoi anche congelarlo per conservarlo più a lungo. Basta tagliarlo a fette, avvolgerlo bene in pellicola trasparente e metterlo nel congelatore. Quando ne hai voglia, basta riscaldarlo in forno a 180°C per qualche minuto.

Conclusione: Un Successo Garantito in Cucina! 🤗

Il plumcake salato è senza dubbio un piatto che non deluderà mai, sia che tu lo prepari per una cena con gli amici, per un pranzo veloce o come spuntino durante la giornata. La sua facilità di preparazione e il sapore irresistibile lo rendono un must in ogni cucina. Non dimenticare di provarlo con alcune delle varianti suggerite e personalizzarlo secondo i tuoi gusti! Se ti è piaciuta questa ricetta, lasciaci un commento e condividi la tua esperienza. Buon appetito! 🍽️🧀