Pollo al Limone e Rosmarino: Un Piatto Aromatico e Leggero
Il pollo al limone e rosmarino è un piatto semplice, aromatico e leggero, perfetto per una cena in famiglia o un pranzo gustoso ma sano. Il limone conferisce una freschezza unica al pollo, mentre il rosmarino e l’aglio aggiungono un profumo irresistibile. La marinatura rende la carne morbida e saporita, mentre la cottura in forno la rende dorata e succosa. Scopri come prepararlo facilmente in pochi passaggi!
Ingredienti 
Per preparare il pollo al limone e rosmarino, avrai bisogno di:
- 4 cosce di pollo
– Il taglio perfetto per un piatto succulento. - Succo di 2 limoni
– Per un tocco di freschezza e acidità. - 2 rametti di rosmarino
– Per un aroma intenso e mediterraneo. - 2 spicchi d’aglio
– Per un sapore più deciso. - Olio, sale e pepe – Per condire e bilanciare i sapori.
Preparazione: Passo per Passo 
Marinare il pollo
Inizia preparando la marinatura: in una ciotola, unisci il succo di limone, l’aglio tritato, i rametti di rosmarino spezzettati, il sale, il pepe e un filo di olio d’oliva. Mescola bene.
Posiziona le cosce di pollo nella marinatura e lascia riposare per 1 ora, in modo che il pollo assorba tutti gli aromi.
Cuocere in forno 
Preriscalda il forno a 200°C.
Posiziona il pollo marinato in una teglia da forno, versando sopra il succo della marinatura. Cuoci il pollo in forno per circa 40 minuti, bagnandolo ogni tanto con il sugo della marinatura per mantenerlo morbido e saporito. Se necessario, gira le cosce a metà cottura per una doratura uniforme.
Servire 
Una volta cotto, lascia riposare il pollo per qualche minuto prima di servirlo. Puoi accompagnarlo con un contorno di verdure grigliate o patate arrosto per un piatto completo e bilanciato.
Consigli 
- Varianti di marinatura: Per un sapore ancora più ricco, puoi aggiungere un po’ di miele o un pizzico di peperoncino alla marinatura.
- Cottura in padella: Se preferisci, puoi cuocere il pollo anche in padella. Basterà rosolarlo da tutti i lati e poi cuocerlo a fuoco basso con un coperchio fino a che non sarà ben cotto.
- Accompagnamenti: Questo pollo si abbina perfettamente con insalata fresca o un purè di patate.
Conclusione: Un Piatti Semplice e Profumato!
Il pollo al limone e rosmarino è un piatto leggero ma ricco di sapore, che conquisterà tutti. Facile da preparare, è perfetto per una cena sana e gustosa. Preparalo subito e goditi la freschezza e l’aroma di questo piatto mediterraneo! Buon appetito! 
