Sbriciolata alla Nutella: la Ricetta Facile e Irresistibile che Piace a Tutti!

Hai voglia di un dolce facile, veloce e super goloso? 😋
La sbriciolata alla Nutella è la soluzione perfetta!

Friabile fuori, con un cuore cremoso di Nutella che si scioglie in bocca… un dessert che fa sempre centro. 🎯
Perfetta da preparare in anticipo, ideale per una colazione speciale, per la merenda dei bambini o per stupire gli amici a cena. 🎉

Con pochi ingredienti e qualche trucco, potrai portare in tavola un dolce che conquista al primo morso. 👩🏻‍🍳
Ti spiego subito come prepararla!

🛒 Ingredienti

Per uno stampo a cerniera da 24-26 cm:

• 🌾 400 g di farina 00
• 🍬 150 g di zucchero semolato
• 🧈 150 g di burro freddo a pezzetti
• 🥚 2 uova
• 🌱 1 bustina di lievito per dolci (16 g)
• 🌿 1 bustina di vanillina o 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 🍫 400 g di Nutella o altra crema spalmabile alle nocciole
• ❄️ Zucchero a velo (opzionale, per decorare)

👩🏻‍🍳 Procedimento passo passo

1️⃣ Prepara il forno e lo stampo
Accendi il forno a 180°C statico. 🔥
Fodera il fondo di uno stampo a cerniera con carta forno e imburra leggermente i bordi. 🧈

2️⃣ Prepara l’impasto sbriciolato
In una ciotola ampia 🥣, setaccia la farina, il lievito e la vanillina.
Aggiungi lo zucchero, le uova e il burro freddo a pezzetti.
Lavora il tutto velocemente con la punta delle dita fino a ottenere un composto sabbioso e grumoso. ✋ Non devi formare un impasto compatto.

3️⃣ Prepara la Nutella
Se la Nutella risulta troppo dura, scaldala leggermente a bagnomaria o nel microonde per renderla più fluida. 🍫

4️⃣ Componi la sbriciolata
Versa metà del composto sbriciolato nello stampo e premi leggermente per formare la base. 📏
Spalma la Nutella sulla base, lasciando circa 1 cm di bordo libero.

5️⃣ Completa la copertura
Distribuisci il restante composto sbriciolato sopra la Nutella, coprendola completamente. Non premere troppo, così la superficie resterà bella croccante. 🥄

6️⃣ Cottura
Inforna a 180°C per circa 35-40 minuti, fino a quando la superficie sarà ben dorata. ⏲️

7️⃣ Raffredda e servi
Lascia raffreddare completamente prima di togliere la sbriciolata dallo stampo.
Se vuoi, spolverizza con un po’ di zucchero a velo ❄️ prima di servire.

💡 Consigli e trucchetti

👉 Lavora velocemente l’impasto per ottenere una consistenza perfetta: più sbriciolato sarà, più friabile sarà il dolce.

👉 Metti la Nutella a temperatura ambiente oppure scaldala leggermente per spalmarla più facilmente.

👉 Non premere troppo la copertura per ottenere una superficie croccante e un contrasto perfetto con il cuore morbido.

👉 Se vuoi, puoi preparare la base in anticipo e tenerla in frigo mentre scaldi la Nutella.

🔄 Varianti e sostituzioni

✨ Ecco alcune idee per personalizzare la tua sbriciolata:

• 🍓 Con marmellata: sostituisci la Nutella con confettura di frutti di bosco, albicocca o ciliegia.
• 🧀 Con crema di ricotta: farcisci con ricotta zuccherata e gocce di cioccolato.
• 🍊 Versione agrumata: aggiungi scorza di arancia grattugiata all’impasto per un profumo fresco.
• 🍪 Con granella di nocciole: aggiungi nocciole tritate sopra la Nutella per un tocco croccante.
• 🥥 Con cocco: aggiungi 2 cucchiai di farina di cocco nell’impasto.

🍽️ Come servire la sbriciolata alla Nutella

La sbriciolata alla Nutella è ottima in ogni momento della giornata:

• 🥛 A colazione: con un cappuccino o un bel bicchiere di latte.
• ☕️ A merenda: accompagnata da una tazza di tè caldo o una cioccolata.
• 🍨 Come dessert: servita con panna montata o una pallina di gelato alla vaniglia.
• 🎁 Come regalo goloso: perfetta da portare a casa di amici o in ufficio.

❓ Domande frequenti

👉 Posso prepararla in anticipo?
Certo! La sbriciolata si conserva benissimo per 4-5 giorni in un contenitore ermetico a temperatura ambiente.

👉 Si può congelare?
Sì! Puoi congelarla già tagliata a fette e scongelarla all’occorrenza a temperatura ambiente.

👉 Come evitare che la Nutella si asciughi troppo in cottura?
Basta non spalmarla fino ai bordi e coprirla bene con l’impasto sbriciolato.

👉 Posso usare un altro tipo di farina?
Sì! Puoi sostituire la farina 00 con una farina integrale o con una farina per dolci senza glutine.

🥰 Conclusione

La sbriciolata alla Nutella è un dolce semplice e genuino che regala sempre grandi soddisfazioni.
Friabile fuori, cremosa dentro… è uno di quei dessert che non stancano mai! 🍫🍰

Provala e divertiti a personalizzarla con le varianti che preferisci.
👉 Scrivimi nei commenti come ti è venuta la tua sbriciolata e condividi la ricetta con i tuoi amici per far scoprire anche a loro questa golosità! 📲✨

Buona preparazione e buon appetito! 🎂🥄