Scopri i segreti delle varietà di pomodoro 🍅
I pomodori sono frutti estremamente versatili, presenti nella cucina mondiale, utilizzati sia crudi che cotti, in salse, insalate e panini.
Conoscere le diverse tipologie di pomodoro aiuta a scegliere la varietà ideale per ogni piatto, esaltandone il sapore e la presentazione.
Cilegino
Peso: 30 g
Caratteristiche: Piccole, dolci e perfette per insalate o spuntini.
Datterino
Peso: 20 g
Caratteristiche: Ovale, succoso, ottimo per sughi e piatti freschi.
Piccadilly
Peso: 30 g
Caratteristiche: Piccole, rotonde, ideali per guarnizioni colorate.
Bitor
Peso: 100-130 g
Caratteristiche: Sapore intenso, utilizzato in cucina e nelle insalate.
Marinata
Peso: 100-120 g
Caratteristiche: Equilibrato, ottimo per l’inscatolamento.
Super Palo
Peso: 400-600 g
Caratteristiche: Grandi e sostanziosi, perfetti per panini e hamburger.
Cornabel
Peso: 200 g

Caratteristiche: Forma allungata, polpa meno semi e più spessa, ideale per salse.
Grande
Peso: 230-250 g
Caratteristiche: Versatile, ottimo in ambiente con buon equilibrio tra acidità e dolcezza.
Pio
Peso: 200-230 g
Caratteristiche: Dolce e succoso, perfetto crudo e cotto.
Centara
Peso: 130-150 g
Caratteristiche: Sapore intenso, ottimo per salse corpose.
Nasona
Peso: 120-150 g
Caratteristiche: Intero e soda, perfetto per insalate, aggiunge colore e croccantezza.
Cirano
Peso: 150-180 g
Caratteristiche: Carnoso, semipochi, ideale per affettare e insalate.
Cirio Industria Basso
Peso: 100-120 g
Caratteristiche: Utilizzo industriale, dolce per salsa.

Cuore di Blu (Classico)
Peso: 230-250 g
Caratteristiche: Forma il cuore, sciroppo ricco, ottimo nei piatti freschi e nei panini.
Cuore Azzurro (Albenga)
Peso: 230-250 g
Caratteristiche: Simile all’altra versione, dolce e versatile.
Sappiate che questa varietà vi permetterà di migliorare sensibilmente la vostra cucina, ottenendo piatti più colorati e saporiti.
🌱 Buona coltivazione e buon appetito!