Tiramisù Senza Uova – Cremoso, Veloce e Sicuro per Tutti!
Hai voglia di un dolce al cucchiaio irresistibile ma preferisci evitare le uova crude? Questo tiramisù senza uova è la soluzione perfetta!
Morbido, cremoso e pronto in pochi passaggi, conquista tutti al primo assaggio – senza compromessi sul gusto. 😍
🛒 Ingredienti (per 6-8 porzioni)
- 🧀 250 g di mascarpone
- 🥛 250 ml di panna fresca da montare (fredda)
- 🍬 80 g di zucchero a velo
- 🍪 300 g di savoiardi
- ☕ 300 ml di caffè espresso o moka (leggermente zuccherato)
- 🍫 Cacao amaro in polvere q.b.
- 🌼 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)
👩🍳 Preparazione passo-passo
1. Prepara la crema
- Monta la panna ben fredda con le fruste fino a renderla ferma.
- In una seconda ciotola, lavora il mascarpone con lo zucchero a velo (e vaniglia, se la usi) fino a ottenere una crema liscia.
- Unisci la panna al mascarpone, mescolando delicatamente dal basso verso l’alto per non smontarla. La crema è pronta! 💛
2. Prepara il caffè
- Prepara il caffè e lascialo intiepidire.
- Zuccheralo leggermente, secondo i tuoi gusti.
- Versa in una ciotola larga: servirà per inzuppare i savoiardi.
3. Assembla il tiramisù
- Inzuppa rapidamente i savoiardi nel caffè, uno alla volta (non troppo, o si sfaldano!).
- Disponili sul fondo di una pirofila.
- Copri con metà della crema, livellando con una spatola.
- Aggiungi un secondo strato di savoiardi inzuppati, poi termina con la crema restante.
- Spolvera la superficie con cacao amaro setacciato.
4. Lascia raffreddare
- Copri con pellicola e lascia riposare in frigorifero per almeno 3-4 ore (meglio tutta la notte).
- Al momento di servire, puoi aggiungere altro cacao o decorare con scaglie di cioccolato fondente 🍫✨
💡 Consigli e Varianti
🌱 Vuoi renderlo vegetariano al 100%?
Assicurati che i savoiardi non contengano uova (ce ne sono in commercio!).
🍓 Tiramisù alla frutta?
Puoi sostituire il caffè con succo di frutta (tipo arancia) e usare fragole fresche a fette tra gli strati!
🥶 Vuoi anticiparti?
Questo dolce si conserva in frigo per 2-3 giorni ed è perfetto anche da servire in bicchierini monoporzione.
📸 Condividi la tua versione!
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Ogni versione è unica, e la tua potrebbe ispirare qualcun altro! 💬
