Torta 5 Minuti Soffice e Veloce
Il dolce perfetto quando hai poco tempo (anche con il Bimby!)
Hai solo 5 minuti per preparare un dolce ma non vuoi rinunciare alla bontà? La Torta 5 Minuti è la soluzione perfetta: sofficissima, profumata e adatta a qualsiasi occasione!
Si prepara in un attimo, con ingredienti semplici che hai già in casa.
In questa ricetta trovi sia la versione classica che quella con il Bimby.
Pronto? Via col timer! ⏱️
📝 Ingredienti (per uno stampo da 22-24 cm)
- 🥚 3 uova
- 🍬 180 g di zucchero
- 🌾 250 g di farina 00
- 🥛 100 ml di latte
- 🌻 100 ml di olio di semi
- 🧁 1 bustina di lievito per dolci
- 🍋 Scorza grattugiata di 1 limone (oppure 1 cucchiaino di estratto di vaniglia)
- ❄️ Zucchero a velo q.b. per decorare
👩🍳 Preparazione classica (senza Bimby)
1. Monta le uova
In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero con le fruste elettriche per circa 2 minuti, fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
2. Aggiungi i liquidi
Unisci il latte, l’olio di semi e la scorza grattugiata del limone (oppure la vaniglia). Mescola bene fino a rendere il composto omogeneo.
3. Incorpora farina e lievito
Setaccia la farina insieme al lievito direttamente nella ciotola e mescola con una spatola o le fruste a bassa velocità.
L’impasto deve risultare liscio e senza grumi.
4. Versa nello stampo
Imburra e infarina uno stampo rotondo da 22-24 cm di diametro. Versa l’impasto e livellalo.
5. Inforna
Cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti.
✅ Fai sempre la prova stecchino: deve uscire asciutto!
6. Decora
Lascia raffreddare completamente la torta su una gratella, poi spolvera con zucchero a velo per un tocco elegante. Pronta da gustare! 😍
🤖 Preparazione con il Bimby
Hai il Bimby? Preparare questa torta è ancora più veloce!
- Metti nel boccale uova + zucchero:
⏱ 30 sec. / vel. 5 - Aggiungi latte + olio + scorza di limone o vaniglia:
⏱ 20 sec. / vel. 4 - Unisci farina + lievito:
⏱ 40 sec. / vel. 5 - Versa in una tortiera imburrata e infarinata
- Cuoci a 180°C per 30-35 minuti
Sforna, fai raffreddare e spolvera con zucchero a velo!
💡 Consigli furbi
✅ Usa uova a temperatura ambiente per un impasto più soffice.
✅ Non aprire il forno nei primi 25 minuti di cottura: la torta potrebbe sgonfiarsi.
✅ Puoi anche usare una tortiera da ciambella o da plumcake.
🍫 Varianti golose
🌰 Al cacao: sostituisci 40 g di farina con 40 g di cacao amaro.
🍎 Con frutta: aggiungi pezzetti di mela, pere o fragole direttamente nell’impasto.
🧁 Tortine monoporzione: versa nei pirottini da muffin e cuoci per 20 minuti.
🍫 Ripiena: farciscila con Nutella, marmellata o crema pasticcera dopo la cottura.
🍊 Aromatizzata: usa scorza d’arancia al posto del limone per un profumo diverso!
🥄 Come servirla
Questa torta è perfetta:
- per la colazione o la merenda
- con un tè o un caffè ☕
- accompagnata da una pallina di gelato alla vaniglia 🍨
Conserva la torta ben chiusa sotto una campana: resta soffice per 3-4 giorni!
⏰ Torta furba e infallibile in 5 minuti!
La Torta 5 Minuti è il dolce perfetto per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare alla bontà fatta in casa. È versatile, leggera, morbidissima e personalizzabile con mille varianti!
Provala anche tu e condividila con chi ama le torte semplici ma irresistibili 💛🍰
Buona dolcezza! 😋
