Torta all’Ananas Soffice La Ricetta Facile e Golosa!

La Torta all’Ananas è un dolce semplice, fresco e irresistibilmente soffice, perfetto per ogni occasione! 🍰 Che sia una colazione speciale, una merenda golosa o un dessert da condividere, questa torta conquista tutti con il suo profumo fruttato e il suo aspetto invitante.

Pronti a prepararla insieme? Vediamo come realizzare una torta all’ananas perfetta passo dopo passo! 👇

Ingredienti (per uno stampo da 20-22 cm)

📋 Ti serviranno:

• 🥚 3 uova intere
• 🍚 150 g di zucchero semolato
• 🛢️ 80 ml di olio di semi (girasole o arachide)
• 🥣 1 vasetto di yogurt bianco (125 g)
• 🍍 1 barattolo di ananas sciroppato (circa 8 fette)
• 🌾 250 g di farina 00
• 🌟 1 bustina di lievito per dolci (16 g)
• 🧈 Burro o olio + farina q.b. per lo stampo
• 🍬 Zucchero a velo per decorare

💡 Consiglio: Usa yogurt intero per una torta ancora più soffice e gustosa!

Preparazione Passo per Passo

1️⃣ Prepara gli Ingredienti

• Scola le fette di ananas dal liquido di conservazione.
• Taglia metà delle fette a piccoli pezzi (serviranno per l’impasto) e tieni da parte le altre per la decorazione finale.

2️⃣ Monta Uova e Zucchero

• In una ciotola capiente, monta le uova intere con lo zucchero usando uno sbattitore elettrico per 7-8 minuti, fino ad ottenere un composto chiaro, gonfio e spumoso. ✨
• Preriscalda il forno a 180°C modalità statica.

3️⃣ Unisci gli Altri Ingredienti

• Aggiungi delicatamente l’olio di semi e il vasetto di yogurt.
• Incorpora anche l’ananas a pezzetti, mescolando con una spatola.
• Setaccia la farina insieme al lievito ed aggiungili poco alla volta all’impasto, mescolando con movimenti lenti dal basso verso l’alto.

💡 Trucco: Non smontare l’impasto, così la torta rimarrà soffice!

4️⃣ Versa e Decora

• Ungi e infarina uno stampo da 20-22 cm di diametro (va benissimo anche uno stampo quadrato o uno stampo rotondo a cerniera).
• Versa l’impasto nello stampo e livellalo bene con una spatola.
• Decora la superficie disponendo le fette di ananas: una al centro e le altre tutt’intorno (se vuoi, tagliale a metà per sistemarle meglio).

5️⃣ Cottura

• Cuoci la torta nel forno già caldo per 35-40 minuti.
• Fai la prova stecchino: infilzandolo al centro, dovrà uscire asciutto.
• Sforna la torta e lasciala raffreddare completamente prima di toglierla dallo stampo.

6️⃣ Decorazione Finale

• Una volta fredda, spolvera la superficie con abbondante zucchero a velo per un tocco extra goloso! ❄️🍬

Come Servire la Torta all’Ananas

🍴 Perfetta a colazione o a merenda, magari accompagnata da un caffè o un tè caldo.
🎉 Ideale anche come dolce da buffet o per una festa di compleanno!
🥂 Provala anche con una pallina di gelato alla vaniglia per un dessert ancora più speciale.

Consigli e Varianti

🔹 Versione più leggera: Usa yogurt greco magro e riduci un po’ lo zucchero.
🔹 Con ananas fresco: Se vuoi un sapore più naturale, puoi usare ananas fresco tagliato a fette sottili!
🔹 Più golosa: Aggiungi delle gocce di cioccolato bianco all’impasto! 🍫
🔹 Torta rovesciata all’ananas: Caramella leggermente le fette di ananas sul fondo dello stampo prima di versare l’impasto.

Conservazione

• Conserva la torta all’ananas sotto una campana di vetro a temperatura ambiente per 2-3 giorni.
• Puoi anche congelarla a fette: sarà pronta in pochi minuti scongelandola a temperatura ambiente!

Conclusione

La Torta all’Ananas è un dolce semplice ma sempre vincente, fresco e sofficissimo! 🍍💛 Perfetto per ogni occasione e adatto a tutti i palati, anche a chi è alle prime armi in cucina.

✨ Hai già provato questa torta? Raccontami nei commenti come ti è venuta e se hai aggiunto un tuo tocco personale! ✨