Torta all’Ananas: Un Dolce Fresco e Facile da Preparare!
La torta all’ananas è un dolce irresistibile che porta con sé il profumo tropicale e la freschezza dell’ananas, combinati con la morbidezza di una base soffice e leggera. Perfetta per ogni occasione, da un pranzo in famiglia a una merenda estiva, questa torta è semplice da preparare e sicuramente apprezzata da tutti!
Scopri come preparare questa torta all’ananas in pochi passaggi, con ingredienti facili da trovare e un risultato che farà fare un figurone!
Ingredienti per la Torta all’Ananas:
- 1 lattina di ananas sciroppato (200 g circa) 🍍
- 3 uova intere 🥚
- 150 g di zucchero 🍚
- 80 ml di olio di semi 🌻
- 1 vasetto di yogurt bianco naturale (circa 125 g) 🧸
- 200 g di farina 00 🌾
- 1 bustina di lievito per dolci (16 g) 🍰
- Zucchero a velo (facoltativo, per decorare) 🍬
Preparazione della Torta all’Ananas:
1. Preparazione dell’ananas:
Sgocciola le fette di ananas sciroppato e mettile da parte. Taglia metà delle fette a piccoli pezzi e lascia le altre intere per la decorazione finale del dolce.
2. Montare le uova:
In una ciotola capiente, monta le uova con lo zucchero utilizzando uno sbattitore elettrico. Continua a montare per 7-8 minuti fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Questo passaggio è fondamentale per dare alla torta la giusta sofficità.
3. Aggiungere gli ingredienti umidi:
Unisci al composto montato l’olio di semi e un vasetto di yogurt bianco. Mescola bene con una spatola per amalgamare il tutto. Aggiungi quindi l’ananas a pezzetti e mescola ancora delicatamente.
4. Incorporare gli ingredienti secchi:
Setaccia la farina 00 con il lievito per dolci e aggiungili al composto, mescolando bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.
5. Preparare lo stampo:
Olia e infarina uno stampo da 20-22 cm di diametro. Puoi usare uno stampo rotondo o quadrato, meglio se a cerniera per facilitare la rimozione della torta una volta cotta.
6. Assemblare la torta:
Versa il composto nello stampo, livellandolo con una spatola. Decora la superficie della torta con le fette di ananas, posizionandone una al centro e le altre intorno, tagliandole in due per sistemarle meglio.
7. Cottura:
Preriscalda il forno a 180°C (modalità statico) e cuoci la torta per 35-40 minuti. Fai sempre la prova stecchino inserendo uno stecchino al centro della torta: se esce asciutto, la torta è pronta!
8. Raffreddamento e decorazione:
Lascia raffreddare completamente la torta prima di sformarla. Una volta fredda, trasferiscila su un piatto da portata e decorala con zucchero a velo per un tocco finale elegante e goloso.
Consigli e Varianti 💡:
- Versione con farina integrale: Puoi sostituire metà della farina 00 con farina integrale per una versione più rustica e sana.
- Torta più aromatica: Aggiungi un pizzico di cannella o vaniglia all’impasto per dare un tocco di aroma in più.
- Fette di ananas fresche: Se preferisci un sapore ancora più fresco, puoi utilizzare ananas fresco al posto di quello sciroppato.
- Torta senza zucchero: Se desideri una versione senza zucchero, sostituisci lo zucchero con eritritolo o stevia.
Conclusione:
La torta all’ananas è un dolce dal sapore delicato, perfetto per chi cerca una ricetta semplice e leggera. Con il suo gusto tropicale e la consistenza morbida, diventerà sicuramente uno dei tuoi dolci preferiti! Provala e condividi la tua esperienza nei commenti. 🍍✨
