Torta all’Arancia Soffice: Un Dolce Fresco e Profumato!
La torta all’arancia soffice è un dolce perfetto per ogni occasione, dalla colazione alla merenda, fino a essere un goloso dessert da servire a fine pasto. La sua consistenza leggera e il profumo inconfondibile di arancia fresca conquisteranno sicuramente tutti. Con pochi ingredienti e una preparazione semplice, questa torta è perfetta anche per chi è alle prime armi in cucina. Scopri come prepararla con questa ricetta!
Ingredienti 
Per una torta da 24 cm, avrai bisogno di:
Ingredienti Principali:
- 3 uova medie (circa 150 g)
- 120 g di zucchero semolato
- 120 ml di olio di semi di girasole
- 150 ml di succo d’arancia fresco
- Buccia grattugiata di un’arancia non trattata
- Un pizzico di sale fino
- 8 g di zucchero vanigliato
- 16 g di lievito in polvere per dolci
- 200 g di farina 00
Ingredienti per la Decorazione:
- Zucchero a velo q.b.
- Scorze di arancia candite (opzionale)
- Foglie di menta fresca (opzionale)
Ingredienti Aggiuntivi:
- Estratto di vaniglia
- Liquore all’arancia (facoltativo)
Preparazione: Passo per Passo 
Preriscalda il forno e prepara la teglia 
Inizia preriscaldando il forno a 180°C in modalità statica. Imburra e infarina una teglia da 24 cm di diametro. Lava bene l’arancia, grattugia la scorza e spremi il succo.
Montare le uova con lo zucchero
In una ciotola capiente, monta le uova con lo zucchero semolato e lo zucchero vanigliato fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi l’olio di semi di girasole a filo, quindi il succo d’arancia, la scorza grattugiata e un pizzico di sale. Mescola bene per amalgamare tutti gli ingredienti.
Incorporare gli ingredienti secchi
Setaccia la farina con il lievito e aggiungili al composto. Mescola delicatamente dal basso verso l’alto con una spatola, in modo da non smontare il composto. Se vuoi, puoi aggiungere un goccio di estratto di vaniglia o un po’ di liquore all’arancia per un tocco di sapore extra.
Versare l’impasto e cuocere
Versa l’impasto nella teglia preparata e livellalo con una spatola. Cuoci in forno a 180°C per 40-45 minuti. Per verificare la cottura, fai la prova stecchino: se esce pulito, la torta è pronta.
Sfornare e raffreddare 
Una volta cotta, sforna la torta e lasciala riposare nella teglia per 10 minuti. Poi, sformala e lasciala raffreddare completamente su una grattella per garantire che si raffreddi in modo uniforme.
Decorare e servire
Prima di servire, spolvera la torta con zucchero a velo. Se vuoi, decora con scorze di arancia candite e foglie di menta fresca per un tocco di freschezza e colore.
Consigli 
- Aggiungi noci o mandorle: Puoi arricchire l’impasto con noci tritate o mandorle per aggiungere un po’ di croccantezza.
- Varianti di succo: Se preferisci un sapore più intenso, sostituisci parte del succo d’arancia con un po’ di succo di limone per un contrasto fresco.
- Conservazione: La torta si conserva bene per 3-4 giorni in un contenitore ermetico a temperatura ambiente. Puoi anche congelarla e scongelarla all’occorrenza.
Conclusione: Un Dolce Fresco e Soffice! 
La torta all’arancia soffice è perfetta per ogni occasione, grazie alla sua leggerezza e al suo sapore fresco. Ideale per colazioni, merende e cene con gli amici, è un dolce che conquista chiunque. Provala subito e goditi il profumo dell’arancia che avvolge la tua cucina! Buon appetito! 
