Torta allo Yogurt e Gocce di Cioccolato
Soffice, Golosa e Senza Burro: il Dolce Perfetto per Ogni Momento!
Hai voglia di un dolce semplice ma super goloso? La torta allo yogurt con gocce di cioccolato è quello che ci vuole!
Facile, veloce e senza burro, resta morbidissima per giorni e profuma di colazione fatta in casa. Perfetta anche per la merenda, magari con una tazza di tè o latte caldo. ☕🍰
E poi… si prepara in una sola ciotola! Niente scuse, la amerai. 💛
🛒 Ingredienti (per una tortiera da 20 cm)
- 🥚 3 uova medie
- 🍶 125 g di yogurt bianco (o alla frutta, se vuoi un tocco in più)
- 🌾 250 g di farina 00
- 🍬 130 g di zucchero semolato
- 🧴 50 ml di olio di semi (girasole o mais)
- 🧁 1 bustina di lievito per dolci
- 🍫 100 g di gocce di cioccolato (o cioccolato fondente tritato)
📌 Consiglio:
Per una versione senza lattosio, usa yogurt vegetale e gocce di cioccolato adatte. Puoi anche sostituire la farina 00 con farina integrale o di riso per una variante più leggera o gluten free.
👩🍳 Preparazione step-by-step
- Porta lo yogurt a temperatura ambiente.
Toglilo dal frigo almeno 30 minuti prima per ottenere un impasto più uniforme. - Mescola yogurt e zucchero.
In una ciotola capiente, usa una frusta a mano e lavora fino a ottenere un composto chiaro e liscio. - Aggiungi le uova una alla volta.
Incorpora bene prima di passare alla successiva. - Versa la farina setacciata e il lievito.
Mescola energicamente fino a ottenere un impasto omogeneo, liscio e senza grumi. - Unisci l’olio e le gocce di cioccolato.
Mescola con una spatola, delicatamente, per distribuire bene le gocce. - Versa l’impasto nella tortiera.
Imburra e infarina leggermente uno stampo da 20 cm. Livella la superficie e, se vuoi, aggiungi altre gocce di cioccolato in superficie. - Cuoci in forno statico a 180°C per circa 40 minuti.
Fai la prova stecchino: se esce asciutto, la torta è pronta! - Fai raffreddare completamente prima di sformare.
Una volta fredda, puoi spolverarla con zucchero a velo o lasciarla al naturale.
💡 Consigli extra
- Per un gusto più intenso, aggiungi un pizzico di scorza di limone o vaniglia nell’impasto.
- Se usi cioccolato tritato a coltello, infarinalo leggermente prima di unirlo all’impasto: così non affonda!
- Si conserva morbida per 3 giorni sotto una campana di vetro.
Varianti golose 🍓
- Torta yogurt e fragole: sostituisci le gocce con pezzetti di fragola fresca.
- Versione light: usa dolcificante o zucchero di canna integrale e yogurt magro.
- Vegana? Sostituisci le uova con 3 cucchiai di fecola + 6 cucchiai d’acqua e usa yogurt vegetale.
Servila così 🍽️
- A colazione, con una spolverata di zucchero a velo.
- A merenda, con un cappuccino o una spremuta fresca.
- A fine pasto, con una pallina di gelato o un cucchiaio di crema di nocciole 😍
Conclusione 💬
Questa torta allo yogurt e gocce di cioccolato è la coccola perfetta per grandi e piccini: facile da fare, leggera e deliziosa. Provala oggi stesso e lasciati conquistare dalla sua sofficità irresistibile!
Se ti è piaciuta, condividila con chi ami: perché la dolcezza… è ancora più bella se condivisa! 💕
