Torta Avena, Carote e Mele

Senza Farina, Zucchero Raffinato né Burro – Buona, Sana e Facilissima! 🍎✨

Hai un bicchiere di fiocchi d’avena e un paio di carote in frigo?
Allora puoi preparare questa torta soffice, nutriente e naturalmente dolce, perfetta per chi vuole mangiare in modo sano senza rinunciare al gusto! 😍

Questa ricetta è senza farina, zucchero bianco né burro, ma ricca di fibre, vitamine e dolcezza naturale. Ideale a colazione, per una merenda leggera o come spuntino energetico!

📝 Ingredienti

🥣 1 bicchiere di fiocchi d’avena (circa 130 g)
🥛 1 bicchiere di yogurt naturale (circa 250 ml)
🥚 2 uova intere
🍯 2 cucchiai di miele o sciroppo d’acero (circa 50 g)
🥕 2 carote medie (circa 300 g)
🍎 2 mele (circa 320 g)

📐 Teglia consigliata: rotonda da 22 cm, rivestita di carta forno

👩‍🍳 Preparazione passo-passo

1️⃣ Prepara la frutta e la verdura

Lava bene le carote e le mele (puoi tranquillamente lasciare la buccia per un tocco rustico e più fibre).
Grattugiale finemente con una grattugia a fori larghi e mettile da parte.

2️⃣ Prepara la base dell’impasto

In una ciotola capiente, sbatti bene le uova con lo yogurt naturale fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungi i fiocchi d’avena e mescola per farli assorbire bene.

3️⃣ Dolcifica naturalmente

Unisci il miele o lo sciroppo d’acero e mescola ancora. Questo darà dolcezza naturale senza zuccheri raffinati. 🍯

4️⃣ Aggiungi carote e mele

Incorpora le carote e le mele grattugiate all’impasto e mescola fino a ottenere un composto morbido e uniforme.
Non preoccuparti se ti sembra un po’ umido: l’avena assorbirà i liquidi in cottura. 😉

5️⃣ Versa nella teglia e inforna

Fodera una teglia da 22 cm con carta da forno e versa l’impasto all’interno.
Livella la superficie con una spatola.

➡️ Cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti.
Fai la prova stecchino: deve uscire asciutto!

6️⃣ Fai raffreddare e servi

Una volta cotta, lascia intiepidire la torta nella teglia, poi trasferiscila su una gratella per raffreddarsi completamente.
Taglia a fette e gusta la tua torta morbida, dolce e profumatissima! 🥰

💡 Consigli e varianti

🌰 Vuoi un tocco crunchy? Aggiungi noci, mandorle o nocciole tritate all’impasto!
🍌 Niente miele? Puoi usare mezza banana matura schiacciata come dolcificante naturale.
🥥 Provala così: aggiungi un cucchiaio di farina di cocco o cannella per un aroma speciale.
🧊 Conservazione: si mantiene perfetta per 3-4 giorni in un contenitore ermetico, anche in frigo.

❤️ Perché amerai questa torta

• ✅ Senza farina né burro
• ✅ Senza zucchero bianco
• ✅ Morbida, umida e saziante
• ✅ Con ingredienti semplici e genuini
• ✅ Adatta a grandi e bambini

È una torta che si prepara in pochi minuti, con quello che spesso hai già in casa, e piace sempre a tutti!
Perfetta per iniziare la giornata con energia o per concederti una pausa dolce e sana. 💪🍎