Torta Carote e Mele in 10 Minuti: il Dolce Morbido e Profumato che Ti Ruberà il Cuore
Hai voglia di preparare un dolce semplice, veloce e profumatissimo? Questa torta carote e mele è la risposta perfetta! Si prepara in soli 10 minuti e ha tutto ciò che cerchiamo in una torta fatta in casa: è soffice, genuina, ricca di gusto e perfetta per colazione, merenda o un fine pasto leggero.
Con ingredienti semplici che probabilmente hai già in casa, otterrai un risultato che conquisterà grandi e piccini. Il connubio tra la dolcezza naturale delle mele e la delicatezza delle carote crea una torta irresistibile, da gustare anche con una spolverata di zucchero a velo o accompagnata da una tazza di tè fumante. Pronto a scoprire come si prepara?
🛒 Ingredienti (per una tortiera da 22 cm)
- 3 uova 🥚
- 100 g di zucchero semolato 🍚
- 1 bustina di zucchero vanigliato o una punta di vanillina ✨
- Scorza grattugiata di 1 limone 🍋
- 100 g di olio di semi 🌻
- 100 g di latte 🥛
- Succo di 1 limone 🍋
- 1 carota grattugiata 🥕
- 200 g di farina 00 🌾
- 16 g di lievito per dolci (1 bustina) 🎂
- 1 mela tagliata a cubetti 🍏
👩🍳 Preparazione passo-passo
- Preriscalda il forno a 180°C. Imburra una tortiera da 22 cm o rivestila con carta forno.
- In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero finché il composto diventa chiaro e spumoso.
- Aggiungi lo zucchero vanigliato e la scorza grattugiata del limone. Mescola con cura per profumare l’impasto.
- Versa l’olio di semi e il latte, amalgamando bene fino a ottenere un composto fluido.
- Unisci il succo di limone e la carota grattugiata, mescolando per distribuire uniformemente gli ingredienti.
- Setaccia la farina con il lievito e incorporali poco alla volta, mescolando delicatamente per evitare grumi.
- Aggiungi i cubetti di mela e mescola con una spatola per distribuirli nell’impasto.
- Versa l’impasto nella tortiera e livella la superficie con cura.
- Cuoci in forno statico a 180°C per circa 40 minuti, controllando la cottura con uno stecchino.
- Lascia raffreddare la torta nella teglia per qualche minuto, poi trasferiscila su una gratella a raffreddare completamente.
💡 Consigli e trucchetti
- Puoi grattugiare la mela invece di tagliarla a cubetti, per un risultato ancora più soffice.
- Se hai poco tempo, usa le carote già grattugiate (anche quelle in busta, non zuccherate!).
- Vuoi un gusto più ricco? Aggiungi un pizzico di cannella o zenzero in polvere.
- Per una versione più golosa, aggiungi gocce di cioccolato fondente all’impasto 🍫
🔁 Varianti e sostituzioni
- Senza lattosio: usa latte vegetale (mandorla, avena, soia) e yogurt vegetale al posto del latte.
- Senza glutine: sostituisci la farina 00 con un mix per dolci gluten-free.
- Vegana: sostituisci le uova con 3 cucchiai di semi di lino tritati mescolati con 9 cucchiai d’acqua, e usa latte vegetale.
- Con frutta secca: aggiungi una manciata di noci tritate o mandorle a lamelle per un tocco croccante 🥜
🍽 Come servire la torta carote e mele
- Servila a temperatura ambiente con una spolverata di zucchero a velo ❄️
- Accompagnala con una tazza di tè caldo per una merenda rilassante ☕
- Tagliala a cubetti e servila in pirottini per un buffet o una festa 🎉
- Ottima anche a colazione con una tazza di latte caldo o cappuccino!
❤️ Conclusione
Questa torta carote e mele è il dolce perfetto per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare al piacere di un dolce fatto in casa. In soli 10 minuti di preparazione, regala un profumo avvolgente e un sapore delicato che conquista al primo morso.
Provala anche tu, personalizzala come più ti piace e raccontami nei commenti com’è andata! 📸 Tagga le tue creazioni sui social per condividere la tua versione con la community.
Buona torta a tutti! 🍰🥕🍏💕
