Torta d’Avena Morbida e Sana
Un dolce genuino per tutta la famiglia – perfetto per colazione, merenda o spuntino!
Hai voglia di un dolce semplice, nutriente e irresistibilmente morbido? La Torta d’Avena è tutto questo e molto di più! Ricca di fibre, leggera e naturalmente dolce, è perfetta per chi vuole iniziare la giornata con energia o concedersi una pausa golosa ma equilibrata.
L’avena è un cereale prezioso per il nostro organismo: aiuta a regolare la digestione, riduce il colesterolo e fornisce energia a lungo termine. In questa ricetta è protagonista assoluta, accompagnata da ingredienti naturali e versatili, facilmente personalizzabili.
🛒 Ingredienti (per 8-10 porzioni)
- 🌾 200 g di fiocchi d’avena
- 🥛 250 ml di latte (va benissimo anche quello vegetale: soia, avena, mandorla…)
- 🍌 1 banana matura (facoltativa, dolcifica naturalmente)
- 🍬 80 g di zucchero di canna (o miele per una versione più naturale)
- 🥚 2 uova
- 🛢️ 50 ml di olio di semi (o extravergine d’oliva per un gusto più deciso)
- 🥄 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 🍶 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 🍏 1 mela a cubetti (opzionale, per un tocco fruttato e umido)
- 🧂 Un pizzico di sale
- 🥜 Frutta secca, uvetta o gocce di cioccolato (facoltativi, per arricchirla)
👩🍳 Preparazione passo passo
1️⃣ Ammolla l’avena
Metti i fiocchi d’avena in una ciotola capiente e versa sopra il latte. Mescola bene e lascia riposare per 10-15 minuti: diventeranno morbidi e cremosi.
2️⃣ Preriscalda il forno
Accendi il forno a 180°C (statico) e prepara la tortiera (diametro 22-24 cm) rivestendola con carta forno oppure ungendola con un filo d’olio.
3️⃣ Monta le uova
In un’altra ciotola, sbatti le uova con lo zucchero finché diventano chiare e spumose. Puoi usare una frusta a mano o elettrica. Aggiungi poi l’olio, l’estratto di vaniglia e la banana schiacciata, se la usi.
4️⃣ Unisci l’avena
Versa l’avena ammollata nel composto di uova e mescola delicatamente. Aggiungi il lievito setacciato e un pizzico di sale per esaltare i sapori.
5️⃣ Arricchisci a piacere
Ora puoi aggiungere mele a cubetti, gocce di cioccolato, uvetta o frutta secca: mescola per distribuirli uniformemente.
6️⃣ Cuoci la torta
Versa il composto nella tortiera e livella la superficie. Inforna a 180°C per 35-40 minuti. La superficie dovrà essere dorata e compatta. Fai la prova stecchino: se esce pulito, è pronta!
7️⃣ Lascia raffreddare
Sforna la torta e falla raffreddare completamente prima di tagliarla. Questo aiuterà a compattare la struttura e sprigionare tutti i profumi.
💡 Consigli e varianti
✨ Per una versione senza zucchero: sostituisci lo zucchero con banana matura e uvetta ammollata.
🥥 Per una nota esotica: aggiungi cocco grattugiato all’impasto.
🍫 Per i più golosi: prova l’abbinamento mela + gocce di cioccolato fondente.
🌱 Per una versione vegan: sostituisci le uova con 2 cucchiai di semi di lino tritati + 6 cucchiai d’acqua (lasciare riposare 10 min).
🥣 Conservazione: si mantiene morbida per 3-4 giorni sotto una campana di vetro o avvolta in pellicola. Ottima anche da congelare a fette!
🍽 Quando gustarla?
La Torta d’Avena è perfetta per:
- 🥣 La colazione con una tazza di tè, latte o yogurt
- ☕ Una merenda sana per grandi e piccini
- 💼 Uno spuntino da portare a scuola o in ufficio
Leggera ma saziante, ti darà energia senza appesantire!
❤️ Conclusione
Semplice, sana e super versatile, la Torta d’Avena è una ricetta che conquista tutti al primo morso. La sua consistenza morbida, il profumo di vaniglia e la dolcezza naturale la rendono un dolce ideale da preparare spesso e personalizzare ogni volta in modo diverso.
Preparala oggi stesso e assapora il benessere con gusto! 😋🌾🍰
Buon appetito!
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