Torta Fredda al Cioccolato con Oro Saiwa
Il dolce cremoso e irresistibile che si prepara senza forno!
Hai voglia di un dolce che si scioglie in bocca, ma non hai tempo (né voglia!) di accendere il forno? La torta fredda al cioccolato con Oro Saiwa è la risposta golosa che cercavi! Facile, veloce e adatta a ogni occasione, questa torta conquisterà tutti con la sua base croccante e la sua crema vellutata al cioccolato.
Che tu voglia stupire i tuoi ospiti, coccolarti a merenda o preparare un dessert in anticipo per una festa, questo dolce fa sempre un figurone.
❤️ Perché amerai questa torta
- ✅ Senza cottura: addio forno, sì alla praticità!
- ✅ Super cremosa: grazie a mascarpone, panna e cioccolato.
- ✅ Personalizzabile: frutta, granella, cioccolato bianco… via libera alla fantasia.
- ✅ Perfetta in anticipo: si conserva benissimo in frigo (o freezer!).
✨ Ingredienti (per uno stampo da 22 cm)
🥄 Per la base:
- 🍪 250 g di biscotti Oro Saiwa
- 🧈 120 g di burro fuso
🍫 Per la crema:
- 🍫 300 g di cioccolato fondente
- 🥛 250 ml di panna fresca da montare
- 🧀 250 g di mascarpone
- 🍚 80 g di zucchero a velo
- 🌿 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)
🎨 Per decorare (opzionale):
- Cacao amaro, scaglie di cioccolato, granella di nocciole o frutta fresca
👩🍳 Come si prepara (passo dopo passo)
1️⃣ Prepara la base
Trita i biscotti finemente con un mixer o schiacciali in un sacchetto. Mescola con il burro fuso finché il composto è sabbioso e umido. Versa nello stampo a cerniera (22 cm), compatta bene con il dorso di un cucchiaio e metti in frigo per almeno 20 minuti.
2️⃣ Prepara la crema al cioccolato
Sciogli il cioccolato a bagnomaria o al microonde, poi lascialo intiepidire. In una ciotola, lavora mascarpone, zucchero a velo ed estratto di vaniglia. Unisci il cioccolato fuso e mescola bene.
3️⃣ Monta e incorpora la panna
Monta la panna ben fredda. Aggiungila alla crema poco per volta con movimenti lenti dal basso verso l’alto.
4️⃣ Assembla la torta
Riprendi la base dal frigo, versa sopra la crema e livella con una spatola. Riponi in frigo per almeno 4 ore (meglio tutta la notte).
5️⃣ Decora e servi
Al momento di servire, decora con cacao amaro, scaglie di cioccolato o granella. Taglia a fette e gusta fredda!
💡 Consigli furbi
🔹 Aggiungi 1 cucchiaio di cacao alla base per un gusto extra fondente.
🔹 Usa cioccolato al latte se preferisci un sapore più delicato.
🔹 Non hai Oro Saiwa? Vanno benissimo anche digestive o petit beurre.
🔹 Prova una versione al caffè sciogliendo un cucchiaino di caffè solubile in un goccio di panna calda da aggiungere alla crema.
📋 Dettagli ricetta
- ⏱️ Preparazione: 25 minuti
- ❄️ Raffreddamento: almeno 4 ore (meglio tutta la notte)
- 🍰 Porzioni: 6–8
- 🥄 Metodo: Senza cottura
- 🍴 Categoria: Dessert
- 🇮🇹 Cucina: Italiana
- 🥗 Dieta: Vegetariana
❓ Domande frequenti
👉 Posso usare il cioccolato al latte?
Certo! Otterrai un gusto più dolce. In tal caso, riduci leggermente lo zucchero.
👉 Mascarpone: si può sostituire?
Sì! Puoi usare formaggio spalmabile o ricotta ben sgocciolata, ma la consistenza sarà leggermente diversa.
👉 Si può congelare?
Assolutamente. Porzionala e conservala fino a 1 mese. Scongela in frigo per qualche ora prima di servire.
👉 Quanto si conserva in frigo?
Ben coperta, resta perfetta per 3–4 giorni.
🍓 Idee golose per varianti
- Topping di fragole fresche o lamponi per un contrasto fruttato
- Aggiunta di nocciole tritate nella base
- Versione bi-gusto: metà cioccolato fondente, metà cioccolato bianco
- Mini porzioni in bicchierini monoporzione per buffet o party
❤️ Conclusione
La torta fredda al cioccolato con Oro Saiwa è il dolce jolly da tenere sempre a portata di frigo: si fa in un attimo, non richiede cottura e ha un gusto che conquista tutti. Cremosa, croccante e personalizzabile… insomma, un dolce da rifare tutto l’anno!
