Torta Paradiso Farcita con Crema alla Nocciola

La Torta Paradiso farcita con crema alla nocciola è un dolce soffice, semplice e dal sapore autentico. È perfetta per la colazione, la merenda o come dessert da servire in occasioni speciali. Grazie alla sua consistenza leggera e alla dolcezza equilibrata, conquista adulti e bambini.

Ingredienti

• 4 uova a temperatura ambiente
• 150 g di zucchero semolato
• 200 g di farina 00
• 80 g di burro fuso
• 100 ml di latte intero
• 1 bustina di lievito per dolci
• Crema di nocciole (tipo Nutella) q.b.
• Zucchero a velo per la decorazione

Preparazione

1. Preparare l’impasto

In una ciotola capiente, monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Questo passaggio è essenziale per garantire la leggerezza della torta.

2. Unire gli ingredienti liquidi

Aggiungi gradualmente il burro fuso e il latte, continuando a mescolare con una frusta manuale o elettrica fino a ottenere una consistenza omogenea.

3. Incorporare gli ingredienti secchi

Setaccia la farina insieme al lievito e aggiungila poco per volta al composto, mescolando delicatamente dal basso verso l’alto per non smontare le uova.

4. Cottura

Versa l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata (diametro consigliato 22–24 cm). Cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 30–35 minuti, controllando la cottura con uno stecchino.

5. Farcitura

Lascia raffreddare completamente la torta, poi tagliala a metà in senso orizzontale. Spalma uno strato generoso di crema di nocciole sulla base e ricomponi il dolce.

6. Decorazione

Spolvera la superficie con zucchero a velo e, se desideri, aggiungi qualche scaglia di cioccolato per un tocco extra di golosità.

Consigli utili

• Per una versione più leggera, sostituisci il burro con 60 ml di olio di semi.
• Puoi arricchire l’impasto con scorza di limone o vaniglia per un profumo delicato.
• Se preferisci un ripieno più morbido, mescola la crema di nocciole con due cucchiai di panna montata.

Varianti della ricetta

• Torta Paradiso alla crema pasticcera: farcisci con crema alla vaniglia per un gusto classico.
• Torta al cacao: aggiungi 30 g di cacao amaro setacciato alla farina.
• Versione integrale: sostituisci metà della farina 00 con farina integrale per un tocco rustico.

Conservazione

La Torta Paradiso farcita si conserva morbida per 2–3 giorni sotto una campana di vetro o in un contenitore ermetico. Può essere refrigerata, ma è consigliabile portarla a temperatura ambiente prima di servirla per ritrovare tutta la sua sofficità.

Valore nutrizionale (per porzione)

• Calorie: circa 320 kcal
• Carboidrati: 40 g
• Proteine: 7 g
• Grassi: 15 g

I valori possono variare in base al tipo di crema utilizzata e alla quantità di farcitura.

FAQ – Domande frequenti

Quanto tempo devo montare le uova?

Circa 5–7 minuti con fruste elettriche. Devono triplicare di volume e diventare chiare.

Posso usare una crema spalmabile fatta in casa?

Sì, puoi utilizzare una crema di nocciole artigianale o una versione senza zuccheri aggiunti per un risultato più naturale.

È possibile realizzare la torta senza latte?

Puoi sostituire il latte con bevande vegetali come soia, avena o mandorla.

Come ottenere una torta più soffice?

Usa ingredienti a temperatura ambiente e non aprire il forno durante la cottura.

Posso congelarla?

Sì, avvolgila in pellicola e conservala in freezer fino a 2 mesi. Scongela a temperatura ambiente prima di servirla.

Suggerimenti di abbinamento

Servi la Torta Paradiso con una tazza di tè nero, caffè espresso o cappuccino per una colazione completa. In estate, accompagna una fetta con una pallina di gelato alla vaniglia o alla nocciola.

Collegamenti interni consigliati (da consiglibrillanti.com)

• “Come preparare la crema pasticcera perfetta”
• “Trucchi per un impasto sempre soffice e leggero”
• “Dolci da forno facili per la colazione”

Fonti esterne raccomandate

• Ministero della Salute – Linee guida per una sana alimentazione
• Università di Parma – Corso di Scienze Gastronomiche
• Istituto Superiore di Sanità – Educazione alimentare

Conclusione

La Torta Paradiso farcita con crema alla nocciola è una ricetta intramontabile, amata per la sua semplicità e il suo gusto genuino. Prepararla in casa è un gesto che unisce tradizione e piacere, regalando un dolce morbido, profumato e irresistibile. Perfetta per ogni occasione, è la dimostrazione che con pochi ingredienti si può creare qualcosa di davvero speciale.