Torta Paradiso Sofficissima

La torta che si scioglie in bocca, come una nuvola di dolcezza!

Il dolce classico che profuma di casa 🏡

Hai voglia di una torta semplice, genuina e irresistibilmente soffice? La Torta Paradiso è tutto questo e molto di più! Con la sua consistenza vellutata e il suo profumo delicato di vaniglia (o limone!), è perfetta per colazione, merenda o da servire con un velo di panna nei momenti speciali.

Prepararla è facilissimo, anche se sei alle prime armi. Bastano pochi ingredienti e una ciotola per portare in tavola un capolavoro da pasticceria… fatto in casa! 🍰💛

🛒 Ingredienti (per una tortiera da 24 cm)

• 200 g di farina 00 🌾
• 150 g di zucchero semolato 🍚
• 100 g di burro morbido 🧈
• 4 uova 🥚
• 100 ml di latte intero 🥛
• 1 bustina di lievito per dolci 🍰
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia oppure la scorza di ½ limone 🍋
• 1 pizzico di sale 🧂
• Zucchero a velo per decorare ❄️

👩‍🍳 Preparazione passo-passo

🔹 1. Prepara l’impasto

• Preriscalda il forno a 180°C statico (o 160°C ventilato).
• Imburra e infarina una tortiera da 24 cm.
• In una ciotola, lavora il burro morbido con lo zucchero fino a ottenere una crema chiara e spumosa.
• Aggiungi le uova, una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
• In un’altra ciotola, setaccia farina, lievito e sale.
• Aggiungi gli ingredienti secchi al composto in 3 volte, alternandoli con il latte. 🔁 Inizia e finisci con la farina: questo aiuta a mantenere l’impasto stabile e ben amalgamato.
• Unisci infine vaniglia o scorza di limone, e mescola delicatamente con una spatola per non smontare il composto.

🔹 2. Cuoci la torta

• Versa l’impasto nella tortiera e livella con una spatola.
• Inforna a metà altezza per 30–40 minuti. Fai la prova stecchino: se esce asciutto, è pronta!
• Lascia raffreddare la torta per 10 minuti nello stampo, poi trasferiscila su una griglia per raffreddarla completamente.

🔹 3. Decora e gusta

• Una volta fredda, spolvera la superficie con zucchero a velo abbondante.
• Servila così com’è, oppure accompagnala con:
  • ✨ Panna montata fresca
  • 🍋 Glassa al limone per un tocco agrumato
  • 🍓 Frutta fresca di stagione
  • 🍮 Crema pasticcera o crema al latte per i più golosi

💡 Consigli furbi e varianti golose

• Soffice al massimo: sostituisci 100 g di farina con fecola di patate per una consistenza da pasticceria.
• Un tocco in più: aggiungi 1 cucchiaino di miele per un aroma più profondo e naturale.
• Versione da farcire: questa torta è perfetta anche tagliata a metà e farcita con marmellata, crema chantilly, Nutella o ricotta dolce.
• Profumo su misura: prova con scorza d’arancia grattugiata per una versione invernale, oppure qualche goccia di aroma mandorla per una variante originale.

Come conservare la Torta Paradiso 🧊

• A temperatura ambiente: sotto una campana di vetro o in un contenitore ermetico, resta morbida per 3-4 giorni.
• In frigo: se farcita con creme, conserva in frigorifero e consuma entro 2-3 giorni.
• In freezer: puoi congelarla (meglio se a fette) per averla pronta in qualsiasi momento!

Un dolce da sogno, semplice e perfetto ✨

Che sia per una colazione in famiglia, una merenda da condividere o un momento tutto per te, la Torta Paradiso conquista sempre. Facile, soffice e deliziosa, è una di quelle ricette che vorrai rifare ancora e ancora 💫

Hai provato questa torta? Scrivimi nei commenti e dimmi come l’hai personalizzata! 💌🍋