Cake Salato al Prosciutto e Formaggio – Soffice e Gustoso!
🛒 Ingredienti:
🔹 Per l’impasto:
- 250 g di farina 00 🌾
- 100 g di prosciutto cotto a cubetti 🥓
- 150 g di formaggio grattugiato (Parmigiano, Grana o mozzarella) 🧀
- 3 uova 🥚
- 100 ml di latte 🥛
- 50 ml di olio d’oliva (o burro fuso) 🧈
- 1 bustina di lievito per torte salate (16 g) 🍞
- Sale e pepe q.b. 🧂
- Un pizzico di noce moscata (facoltativo) 🌰
- Erbe aromatiche a piacere (rosmarino, timo, prezzemolo) 🌿
👨🍳 Preparazione:
1️⃣ Preparare gli ingredienti
🔥 Preriscalda il forno a 180°C statico (o 160°C ventilato).
🧈 Imburra e infarina uno stampo da plumcake o rivestilo con carta forno.
🔪 Taglia il prosciutto cotto a cubetti o striscioline.
2️⃣ Preparare l’impasto
🥣 In una ciotola, sbatti le uova con il latte e l’olio fino a ottenere un composto omogeneo.
🌾 Aggiungi la farina setacciata e il lievito, mescolando bene per evitare grumi.
🧀 Unisci il formaggio grattugiato e mescola ancora.
🥓 Aggiungi il prosciutto cotto e insaporisci con noce moscata ed erbe aromatiche.
🧂 Regola di sale e pepe a piacere.
3️⃣ Cuocere il cake
🍞 Versa l’impasto nello stampo e livellalo con una spatola.
🔥 Inforna per 40-45 minuti, fino a doratura (se si scurisce troppo, copri con alluminio).
🧪 Fai la prova stecchino: se esce pulito, il cake è pronto!
4️⃣ Raffreddare e servire
⏳ Lascialo raffreddare nello stampo per 10 minuti, poi trasferiscilo su una griglia.
🍽️ Taglia a fette e servi con un’insalata fresca o un tagliere di salumi!
😋 Perfetto per aperitivi, buffet e picnic! 🥂🍃
