Le frittelle di zucchine e patate sono un piatto versatile e irresistibile, perfetto come antipasto, contorno o anche come spuntino. Questa ricetta unisce la freschezza delle zucchine e la dolcezza delle patate, creando una combinazione perfetta di consistenze e sapori. La presenza di formaggi come il parmigiano, il pecorino e la mozzarella dona una nota…
I cornetti fatti in casa sono una vera coccola per il palato, ideali per una colazione ricca e per una merenda deliziosa. Soffici, profumati e golosi, sono perfetti per iniziare la giornata con un sorriso o per una pausa dolce e gustosa. Immagina di svegliarti con il profumo di cornetti appena sfornati che riempie la…
La mousse al cioccolato è un dessert che non ha bisogno di presentazioni: morbida, vellutata, e irresistibile. Ma cosa succede quando possiamo gustarla senza sentirci in colpa? Oggi ti proponiamo una versione light, perfetta per chi vuole concedersi una dolce coccola senza rinunciare al benessere. Con soli tre ingredienti, questa mousse è super semplice da…
Ingredienti Per la crema pasticcera: Inoltre: 
Strumenti 
Preparazione 
Prepariamo la Crema Pasticcera Scalda il latte con la buccia di limone e la bacca di vaniglia incisa. In una seconda casseruola, sbatti i tuorli con una frusta e aggiungi lo zucchero, l’amido setacciato, la curcuma e il sale. Versa il latte caldo…
La crema pasticcera al mascarpone è una deliziosa variante della classica crema pasticcera, arricchita dalla cremosità e dalla delicatezza del mascarpone. Perfetta per farcire torte, crostate, bignè o da gustare semplicemente al cucchiaio, questa crema è il segreto per dolci irresistibili! Ingredienti (per circa 6 porzioni) Preparazione Passo Dopo Passo Aromatizzare il…
Un classico della cucina ligure e toscana: croccante fuori, morbida dentro e irresistibilmente saporita! 
Ingredienti (per una teglia da 32 cm) 
150 g di farina di ceci 500 ml di acqua a temperatura ambiente 5 cucchiai di olio d’oliva extravergine 1 cucchiaino di sale fino Pepe nero macinato q.b. 
Preparazione passo…
Una delle torte più amate della tradizione napoletana, con il suo profumo irresistibile e il sapore autentico! 
Ingredienti (per una pastiera da 20 cm) Per la pasta frolla 250 g di farina 00 50 g di strutto 50 g di burro 80 g di zucchero 20 g di miele millefiori 
1…
Ingredienti: 
Per l’impasto: 
Preparazione: Preparare gli ingredienti
Preriscalda il forno a 180°C statico (o 160°C ventilato).
Imburra e infarina uno stampo da plumcake o rivestilo con carta forno.
Taglia il prosciutto cotto a cubetti o striscioline. 
Preparare l’impasto
In una ciotola, sbatti le uova con il latte e l’olio fino…
Ingredienti: Per l’impasto: Per la superficie: Preparazione: Preparare l’impasto
Sciogli il lievito nel latte tiepido con un cucchiaino di zucchero e lascia riposare 10 minuti. In una ciotola, unisci farina e zucchero, poi aggiungi il latte con il lievito.
Incorpora l’uovo intero e il tuorlo, mescolando fino a ottenere un…
Ingredienti (per 20-25 profiteroles): 
Per i bignè: 
Per la farcitura: 
Per la salsa al cioccolato: Preparazione: Preparare i bignè: In un pentolino, porta a ebollizione acqua, latte, burro e sale.
Versa la farina in un colpo solo e mescola finché l’impasto si compatta. Lascia intiepidire, poi aggiungi le uova…