Farfalle alla Boscaiola: Cremose e Gustose!
Le Farfalle alla Boscaiola sono un primo piatto irresistibile 🤩, perfetto per un pranzo in famiglia 👨👩👧👦 o una cena tra amici 🍷. Cremose e ricche di sapore, combinano la dolcezza dei pisellini 🟢, la consistenza dei funghi champignon 🍄 e il gusto avvolgente della panna 🥛, creando un condimento irresistibile!
Scopriamo insieme come prepararle! 👩🍳✨
🛒 Ingredienti per 2 persone
🍝 200 g di farfalle
🍄 100 g di funghi champignon
🟢 100 g di pisellini
🍅 350 g di passata di pomodoro
🥛 1 confezione di panna da cucina
🧅 Cipolla q.b.
🧂 Sale q.b.
🫒 Olio extravergine d’oliva (EVO) q.b.
📌 Varianti: Per una versione più ricca, aggiungi pancetta croccante 🥓 o salsiccia sbriciolata 🌭!
👩🍳 Preparazione Passo Dopo Passo
1️⃣ Soffritto Profumato
🔥 Scalda un filo di olio EVO 🫒 in una padella capiente.
🧅 Aggiungi la cipolla tritata e soffriggila fino a doratura.
2️⃣ Funghi e Pisellini in Padella
🍄 Unisci i funghi affettati e un pizzico di sale 🧂.
⏳ Cuoci a fiamma media per 5 minuti, mescolando.
🟢 Aggiungi i pisellini e lascia insaporire per qualche minuto.
3️⃣ La Salsa Cremosa
🍅 Versa la passata di pomodoro nella padella.
🕰️ Cuoci a fuoco basso per 10-15 minuti, mescolando di tanto in tanto.
🥛 Aggiungi la panna e cuoci per altri 5 minuti, finché la salsa diventa cremosa.
4️⃣ Cuocere la Pasta
💦 Porta a bollore abbondante acqua salata.
🍝 Cuoci le farfalle seguendo i tempi indicati sulla confezione.
🥄 Scola al dente e trasferiscile nella padella con il sugo.
5️⃣ Mantecare e Servire
🥄 Mescola bene la pasta con la salsa Boscaiola.
🫒 Se necessario, aggiungi un filo di olio EVO o un po’ di acqua di cottura.
🧀 Completa con una spolverata di parmigiano grattugiato (facoltativo).
🌟 Consigli e Varianti
✔ Con la carne 🥓: Aggiungi pancetta croccante o salsiccia per un tocco extra di sapore!
✔ Versione bianca ❄️: Ometti la passata di pomodoro e fai una Boscaiola in bianco con panna e funghi.
✔ Funghi porcini 🍂: Per un gusto più intenso, sostituisci gli champignon con funghi porcini freschi o secchi.
🍷 Abbinamenti Perfetti
🍷 Vino bianco leggero, come Sauvignon o Chardonnay
🥗 Un’insalata fresca, per bilanciare la cremosità del piatto
🍞 Pane croccante, perfetto per la scarpetta!
🍽️ Pronti a Gustare la Vostra Pasta alla Boscaiola?
Facile, veloce e deliziosa! 😋 Provatela e fatemi sapere nei commenti come vi è venuta!
📸 Scatta una foto 📷 e condividila con noi! Buon appetito! 🥰🍝
4o
