Farfalle alla Boscaiola: Cremose e Gustose!
Le Farfalle alla Boscaiola sono un primo piatto irresistibile 
, perfetto per un pranzo in famiglia 
o una cena tra amici 
. Cremose e ricche di sapore, combinano la dolcezza dei pisellini 
, la consistenza dei funghi champignon 
e il gusto avvolgente della panna 
, creando un condimento irresistibile!
Scopriamo insieme come prepararle! 
Ingredienti per 2 persone
200 g di farfalle 100 g di funghi champignon 100 g di pisellini
350 g di passata di pomodoro 1 confezione di panna da cucina
Cipolla q.b.
Sale q.b.
Olio extravergine d’oliva (EVO) q.b.
Varianti: Per una versione più ricca, aggiungi pancetta croccante 
o salsiccia sbriciolata 
!
Preparazione Passo Dopo Passo
Soffritto Profumato
Scalda un filo di olio EVO in una padella capiente. Aggiungi la cipolla tritata e soffriggila fino a doratura.
Funghi e Pisellini in Padella
Unisci i funghi affettati e un pizzico di sale .
Cuoci a fiamma media per 5 minuti, mescolando. Aggiungi i pisellini e lascia insaporire per qualche minuto.
La Salsa Cremosa
Versa la passata di pomodoro nella padella.
Cuoci a fuoco basso per 10-15 minuti, mescolando di tanto in tanto. Aggiungi la panna e cuoci per altri 5 minuti, finché la salsa diventa cremosa.
Cuocere la Pasta
Porta a bollore abbondante acqua salata. Cuoci le farfalle seguendo i tempi indicati sulla confezione.
Scola al dente e trasferiscile nella padella con il sugo.
Mantecare e Servire
Mescola bene la pasta con la salsa Boscaiola. Se necessario, aggiungi un filo di olio EVO o un po’ di acqua di cottura.
Completa con una spolverata di parmigiano grattugiato (facoltativo).
Consigli e Varianti
Con la carne : Aggiungi pancetta croccante o salsiccia per un tocco extra di sapore! Versione bianca 
: Ometti la passata di pomodoro e fai una Boscaiola in bianco con panna e funghi. Funghi porcini 
: Per un gusto più intenso, sostituisci gli champignon con funghi porcini freschi o secchi.
Abbinamenti Perfetti
Vino bianco leggero, come Sauvignon o Chardonnay
Un’insalata fresca, per bilanciare la cremosità del piatto
Pane croccante, perfetto per la scarpetta!
Pronti a Gustare la Vostra Pasta alla Boscaiola?
Facile, veloce e deliziosa! 
Provatela e fatemi sapere nei commenti come vi è venuta!
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e condividila con noi! Buon appetito! 
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