Fettuccine con Salsiccia e Carciofi
Hai mai provato questa delizia? Qual è il tuo modo preferito di gustarla? Scrivilo nei commenti! 
Ingredienti:
- 250 g di fettuccine
- 200 g di salsiccia
- 3 carciofi
- 1 spicchio d’aglio
- ½ bicchiere di vino bianco
- Olio extravergine d’oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo tritato
- Parmigiano grattugiato (facoltativo)
Preparazione:
Pulire i carciofi: Elimina le foglie dure e taglia i carciofi a fettine sottili.
Preparare il condimento: In una padella, soffriggi l’aglio con un filo d’olio. Aggiungi la salsiccia sbriciolata e rosola bene.
Unire i carciofi: Aggiungi le fettine di carciofi e sfuma con il vino bianco. Cuoci per circa 10 minuti, aggiustando di sale e pepe.
Cuocere la pasta: Lessare le fettuccine in acqua salata, scolale al dente e saltale nella padella con il condimento.
Servire: Guarnisci con prezzemolo tritato e, se ti piace, parmigiano grattugiato.
Buon appetito! 
Ingredienti: 
3 uova
Succo di 1 limone
12 cucchiai di farina 00
1 cucchiaio di…
Per l’impasto: 
Preparazione: 
Preriscalda il forno a 180°C statico (o 160°C ventilato).
Imburra e infarina uno stampo da plumcake o rivestilo con carta forno.
Taglia il prosciutto cotto a cubetti o striscioline. 
In una ciotola, sbatti le uova con il latte e l’olio fino…