Panzerotto: ricetta tradizionale e segreti per un impasto perfetto
Il panzerotto è una delle specialità più amate della tradizione culinaria pugliese. Si tratta di un fagottino di pasta lievitata, ripieno di formaggio filante e pomodoro, solitamente fritto in abbondante olio caldo fino a diventare dorato e croccante. Negli ultimi anni questa preparazione ha conquistato tutta Italia, diventando protagonista di feste in famiglia, aperitivi casalinghi…