Razze di vacche da latte: guida completa alle principali bovine da produzione lattiera
Le razze di vacche da latte rappresentano un elemento fondamentale della zootecnia moderna e della filiera lattiero-casearia. Ogni razza possiede caratteristiche specifiche che influenzano quantità e qualità del latte, adattabilità climatica, esigenze alimentari e gestione dell’allevamento. Conoscere queste differenze è essenziale sia per chi opera nel settore agricolo sia per chi desidera comprendere meglio l’origine…