Fagottini di pasta sfoglia con melanzane, pomodoro e scamorzaUna ricetta sfiziosa e golosa, perfetta per antipasti o aperitivi!
Adoro la stagione estiva con la sua abbondanza di verdure fresche, e vivere in Sicilia mi permette di approfittarne già da febbraio. Non appena vedo melanzane, zucchine e peperoni al mercato, non posso fare a meno di prenderli per preparare tante ricette deliziose. Un esempio? Questi fagottini di pasta sfoglia con melanzane, pomodoro e scamorza,…