Torta degli Angeli – Morbida e Leggera!
Ingredienti:
3 uova
100 g di zucchero
1 cucchiaino di zucchero vanigliato
90 ml di olio
200 g di amido di mais 1 cucchiaio (15 g) di lievito in polvere
Zucchero a velo (per decorare)
Preparazione:
Monta le uova con lo zucchero e lo zucchero vanigliato fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungi l’olio e mescola bene.
Unisci l’amido di mais e il lievito, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo e senza grumi.
Cottura:
Versa l’impasto in una teglia da 18 cm imburrata o foderata con carta forno.
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 35-40 minuti fino a doratura. Controlla con uno stecchino!
Decorazione:
Lascia raffreddare completamente e spolvera con zucchero a velo prima di servire! 
Un morso ed è pura leggerezza! 
Per i bignè: 
Per la farcitura: 
Per la salsa al cioccolato: 
Preparazione: 
Versa la farina in un colpo solo e mescola finché l’impasto si compatta.
Lascia intiepidire, poi aggiungi le uova…
Ingredienti Per la crema pasticcera: Inoltre: 
Strumenti 
Preparazione 